LA FLOUE MICROBIENNE DU GROS INTESTIN DES BOVIDÉS 247 
tion des espèces, s’est adapté à cette nourriture. D’autre part, 
chez les animaux qui se nourrissent d’aliments riches de 
nature végétale (pain, grain) ou chez ceux dont l’intestin ne 
s'est pas adapté à un régime exclusivement végétal, les condi- 
tions qui règlent le développement des microbes seront diffé- 
rentes; il serait possible que la flore intestinale de tels animaux, 
même soumis à un régime exclusivement herbacé, fût autre 
que la flore des herbivores typiques. 
Guidé par ces considérations, nous avons entrepris, sur les 
conseils de M. Metchnikoff, l’étude de la flore bactérienne du 
gros intestin des bovidés et des moutons, choisis comme 
représentants typiques des herbivores. Dans nos recherches, nous 
avons utilisé comme matériaux le cæcum et le côlon d’animaux 
provenant des abattoirs de la Ville de Paris. 
Le plan général de' nos recherches et les méthodes d’isole- 
ment des microbes sont semblables à ceux que nous avons 
utilisés dans notre travail précédent sur le gros intestin du 
cheval. Nous y renvoyons le lecteur, qui y trouvera également 
toutes les indications bibliographiques concernant la flore 
intestinale des herbivores. Nous tenons seulement à signaler 
une méthode d'isolement des anaérobies stricts, que nous 
avons employée dans le présent travail. 
Dans le fond d’un tube de gélose inclinée, on dépose une quantité assez 
importante du contenu intestinal ou L à 2 cent, cubes du liquide à examiner. 
On porte le tube à l’étuve. Dans ces conditions, les aérobies et les anaéro- 
bies facultatifs se développent sur la surface de la gélose; les anaéro- 
bies stricts, au bout de trois ou quatre jours poussent au contact du verre, 
sur la face postérieure de la gélose. Au bout de sept à dix jours, on peu! 
remarquer» que les anaérobies, en se développant, atteignent presque la 
moitié de la hauteur de la gélose inclinée. 
En prélevant les microbes qui se trouvent sur la face postérieure de la 
gélose et en les ensemençant dans une série de tubes de gélose profonde 
glucosée, chauffée à 90 degrés, on parvient à séparer les aérobies et les 
anaérobies facultatifs des anaérobies stricts. 
Cette méthode nous a rendu de grands services pour 
isoler les anaérobies stricts en culture pure. Chaque fois que 
nous dirons d’un microbe qu'il a été isolé après ensemence- 
ment du contenu intestinal dans le fond d’un tube de gélose 
inclinée, nous sous-entendrons que cet anaérobie strict a été 
isolé suivant la méthode que nous venons d'indiquer. 
