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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
une petite quantité d’un autre acide plus soluble (1). Mais cette* 
impureté de l’acide n’était pas assez importante pour ne pas 
permettre de donner les chiffres approximatifs de l’activité de 
l’acide caproïque. 
Quant à l’acide succinique et au phosphate monopotassique, 
je n’ai pas pu déterminer leur activité : même à l’état de satu- 
ration, ils n’étaient pas capables d’empêcher les phénomènes 
observés. Ils ne retardaient même pas beaucoup dans cet état 
les phénomènes étudiés, ce qui était très net avec les autres 
acides ou sels aux doses voisines de la limite. 
L’activité des acides et sels, pour lesquels j’ai pu trouver les 
doses maximales, ne correspondait pas, dans la plus grande 
partie des cas étudiés, à l'activité sur l’inversion du sucre en 
l’absence ou en présence de la sucrase (Tableau III). 
J’ai trouvé que toute la série des acides gras produisait une 
action particulière qui ne correspondait ni au degré de leur 
dissociation (2), ni à leur propriété d’être assimilés par la 
plante. La consommation de ces acides a été démontrée dans 
plusieurs expériences (voir plus loin). 
On doit donc s’expliquer autrement cette action particulière 
et toxique et l’on pourra penser à une pénétration légère et 
rapide de ces acides (3) à travers la couche protoplasmique. 
Cette explication devient encore plus probable, si l’on se rap- 
pelle l’usage de l’acide acétique pour la fixation des organes et 
le fait que la fixation se fait le mieux avec les substances qui 
pénètrent vite dans le protoplasme. 
L’activité des acides gras va en croissant avec le nombre 
d’atomes de carbone. Dans le graphique 1, ce fait est exprimé 
par une courbe; j’ai pris pour abscisses le nombre de G de la 
chaîne, pour ordonnées la quantité de litres dans laquelle on 
doit dissoudre une molécule-gramme de l'acide correspondant 
pour obtenir une solution de la concentration minimale empê- 
chant la germination des conidiospores. Quoique, comme je 
l’ai déjà dit, la toxicité augmente en général avec le nombre 
des atomes de carbone, il y a des irrégularités aux deux 
(1) En effet, en déterminant la solubilité de l'acide caproïque dans l’eau, j’ai 
trouvé des chiffres un peu différents en fractionnant la dissolution. 
(2) Paul, Bierstein et Reuss, loc. cit. 
(3) Peut-être à l’état de molécules non dissociées. 
