DÉVELOPPEMENT DE L’ASPERGILLUS NIGER 
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11 est donc impossible de regarder Faction des acides sur les 
êtres vivants uniquement comme une action des ions H + , ce 
qui résulte aussi des expériences de Clark et d autres auteurs 
cités. Sûrement la quantité des ions H+ a un certain effet ; 
mais on le voit seulement dans les cas où Fanion et la molé- 
cule non dissociée ont une action assez faible; dans les autres 
cas, Faction des ions 11+ est tout à fait masquée et ce sont 
surtout Fanion et la molécule non dissociée qui produisent 
Faction toxique. 
Ce fait est très remarquable dans Faction de l’acétate de 
soude où il n’y a pas d’action des ions H+. Cet acétate fut 
recristallisé plusieurs fois pour être sûr que Faction toxique 
ne proviendrait pas des impuretés, et Faction fut trouvée très 
grande. En ajoutant à l’acétate une dose correspondante 
d’acide sulfurique pour mettre eu liberté tout l’acide acétique, 
j’ai trouvé les mêmes résultats que pour l’acide acétique ajouté 
à l’état libre. 
Le même effet fut obtenu en ajoutant au milieu de culture 
du formiate et de l’acide sulfurique; les doses maximales trou- 
vées furent les mêmes que pour l’acide formique ajouté tel quel. 
En saturant un H dans les acides minéraux polyvalents par 
un alcali, on affaiblit Faction des acides. L’influence des 
ions H+ est très nette dans ces cas. 
Il est intéressant de noter que la race de l'Àspergillus niger 
employé avait une résistance physiologique à l'acide tartriquc 
très voisine à celle qui avait été trouvée par Raulin (I) pour la 
race employée par lui. Raulin a trouvé comme dose maximale* 
251 grammes de cet acide par litre, ce qui correspond à 1,67 
mol. Cette concentration est très voisine de celle que j’ai 
trouvée comme positive dans l’étude présente pour la formai ion 
du mycélium : 1,8 mol. ou 270,1 par litre. 
Nous ne savons rien de la façon dont les acides, comme 
d’ailleurs les autres corps, deviennent toxiques à une certaine 
concentration. Il est certain qu’il s’agit d’un certain change- 
ment physique ou chimique du protoplasme, provoqué par le 
corps qui a pénétré à l’intérieur. Celte pénétration peut se pro- 
duire de deux manières différentes. 
(1) Thèse, 1870, p. 103. 
