DEVELOPPEMENT DE L’ASPERGILLUS NIGER 
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On voit bien que si Ton augmente la dose d'acide, la con- 
sommation des acides assimilables devient de plus en plus 
lente. 
Le changement de l acidité était étudié en présence de 
1 acide tartrique à la concentration d’une mol. p. 1. pour divers 
âges (fig. 8). On a trouvé dans la première période du dévelop- 
pement, le même phénomène d’augmentation de l’acidité que 
pour les acides sulfurique et butyrique. 
On peut conclure que ce changement de l'acidité dans le 
milieu, pendant le développement de la plante en présence 
d'un acide, peut être considéré comme un fait assez général. 
Comparaison entre les activités des acides et sels acides 
VIS-A-VIS de la formation du mycélium et des conidies. 
En ajoutant des doses d’acides voisines du maximum au 
milieu de culture, ou retarde les phénomènes de germination, 
de formation de mycélium et de formation des conidies. Ce 
retard est un fait assez irrégulier, dépendant de l’âge de la 
culture, dont on a tiré les conidiospores qui ont servi à l’ense- 
mencement, et de l’accoutumance plus ou moins rapide de ces 
spores au milieu. Nos expériences ne nous permettent pas de 
donner ici des résultats assez uniformes et comparables de ce 
retard, surtout quand il s’agit de comparer des différences de 
retard assez faibles. En somme, on obtenait un début de for- 
mation du mycélium au bout de deux-dix jours, de formation 
des conidies au bout de deux-dix-huit jours. 
Dans le phénomène de formation des conidies, on remarque 
une très grande différence pour les acides assimilables et non 
assimilables. Pour ces derniers, le phénomène commençait et 
avançait lentement ; il finissait généralement par un faible 
développement, souvent très localisé, des conidies ; pour les 
premiers, au contraire, quoique retardé, une fois commencé, 
le phénomène avançait rapidement et finissait par un dévelop- 
pement normal. 
De là, on pouvait déjà conclure que c’était seulement après 
une certaine consommation de [la quantité d’acide ajouté, que 
le mycélium pouvait commencer à former des conidies. Le fait 
que la consommation avait lieu même pour les acides très 
