ALTÉRATIONS DES ORGANES CHARNUS DES PLANTES 
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à l’acidité, faible en général, du suc cellulaire, dans la défense 
contre les parasites, que j’ai cherché à réaliser l’infection par 
un procédé modifiant aussi peu que possible la composition 
des sucs de la plante et qui laissât pourtant les cellules et le 
parasite ensemencé au contact de lair : j’ai eu recours à la 
plasmolyse des cellules superficielles de la blessure, par immer- 
sion dans une solution suffisamment concentrée de chlorure 
de sodium. 
Dans une première expérience, des disques de batate et de pomme de 
terre, ensemencés respectivement dans la suite avec Mucor et colibacille 
furent mis à tremper pendant deux heures dans des solutions de 5, 7,5 et 
10 p. 100 de sel de cuisine : l’infection se produisit énergiquement dans les 
trois rondelles de batate, moins active mais nette dans celles de pomme de 
terre. Dans la suite, j’ai toujours employé l’immersion pendant une heure 
dans une solution à 10 p. 100 stérilisée, suivie, avant l’ensemencement, d’un 
double passage dans l’eau, stérile aussi, toutes les précautions d’asepsie 
énumérées plus haut devant être prises dans ce cas pour éviter les infec- 
tions spontanées, qui sont des plus aisées après ce traitement. 
Ce procédé m’a donné des résultats positifs pour tous les 
organes charnus que j’y ai soumis : les rondelles de batate, 
pomme de terre, topinambour, navet, carotte, betterave, 
feuilles d' Agave americana , après avoir subi la plasmolyse des 
cellules superficielles de la blessure, se laissèrent infecler par 
M. stolonifer et par le colibacille, avec plus de régularité, et 
dans bien des cas avec plus d’intensité que par les procédés 
précédents : c’est le seul qui m’ait permis d’obtenir à coup 
sur l’infection de la betterave, très résistante comme l’avait 
déjà vu Laurent, infection que réalise plus facilement encore, 
dans ces conditions, le B. fluorescens ligue faciens. Les témoins, 
plongés dans l'eau pure pendant un temps égal et ense- 
mencés avec .les mêmes émulsions microbiennes, étaient tous 
cicatrisés dès le second jour. 
Mes expériences sur les altérations des organes charnus 
étaient presque terminées lorsque, en octobre 1912, M. Lizer, 
du laboratoire de Pathologie végétale du ministère de l’Agri- 
culture, à Buenos-Aires, m’apporta des pommes de terre atta- 
quées par Fusarium Solani. Comme il désirait faire des essais 
d’infection, je lui proposai d’essayer ma méthode de la plas- 
molyse. Après avoir obtenu une culture à peu près pure sur 
pomme de terre cuite, nous pûmes réaliser, avec lapins grande 
