SUR LA DIALYSE DE LA MALTASE 
par W. K0PACZEWSK1. 
V 
La dialyse des diastases a été souvent l objet de recherches 
spéciales, mais les résultats obtenus, en majeure partie, 
n’étaient point concordants. Ainsi, par exemple, Pretif J ] avance 
que l’amylase de la takadiastase est indialysable à travers des 
membranes de collodion, tandis que Lévy [2], en employant 
aussi des sacs en collodion, trouve qu’elle passe complètement. 
Ces discordances viennent de ce que les auteurs n’ont pas 
tenu compte des grandeurs des micelles des diastases d’une 
part, et des grandeurs des pores des membranes utilisées de 
l’autre, en employant les membranes de perméabilité diffé- 
rente. Si on filtre sous une pression de 7 à 8 cent, une so- 
lution d’or colloïdal rouge, préparé d’après la méthode de 
Zsigmondy [3], à travers des filtres en collodion, acidifié par 
l’acide acétique, on voit que le liquide qui passe est parfaite- 
ment incolore, tandis que l’hémoglobine du sang de mouton 
traverse le filtre fortement colorée; la solution à 2 p. 100 de la 
maltase de takadiastase ne perd rien de son pouvoir hydroly- 
sant vis-à-vis du maltose après avoir traversé la membrane. 
Si, maintenant, au lieu de collodion acidifié on emploie le 
collodion ordinaire à 6 p. 100, on voit que les solutions d’or 
colloïdal rouge et de maltase sont retenues, tandis que l’hémo- 
globine traverse le filtre encore faiblement colorée. Du reste, 
les expériences beaucoup plus complètes de Bechhold 1 1] con- 
firment qu’en général la réaction du milieu, les grandeurs des 
micelles des colloïdes et des pores des membranes filtrantes ou 
dialysantes jouent un rôle très important dans la filtration et 
la dialyse des colloïdes. 
En ce qui concerne la dialyse de la maltase, nous ne connais- 
sons qu’un travail à ce sujet, celui de Bierry [o]. Cet auteur a 
trouvé que la dialyse pendant vingt-quatre à trente heures 
inactive la maltase du suc pancréatique, qu’on peut la réac- 
tiver par addition d’électrolytes, et qu’après une dialyse plus 
prolongée la maltase a disparu. 
