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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
Les sels de manganèse, qui n’oxydent l’orcine qu’avec une 
extrême lenteur, voient leur action considérablement accrue 
par l’addition d’extrait diastasique; mais c'est la réaction du 
milieu qui joue ici le rôle capital. 
Tous les polyphénols ne se prêtent pas aussi bien que l’orcine 
à ces expériences; cependant la résorcine, qui se rapproche 
beaucoup de l’orcine par sa constitution (les 2 OII en méta) 
mais ne renferme pas de groupe méthyle, se comporte sensi- 
blement comme ce dernier phénol: toutefois, les phénomènes 
d’oxydation que l’on observe avec la résorcine sont moins éner- 
giques. Voici un tableau qui met ces faits en lumière. 
On opère pour les 
deux phénol 
s sur 
2,28 grammes 
de ma 
tière : 
VOLUME TOTAL 
EXTRAIT 
Na OH 
GAZ 
OXYGÈNE 
du liquide. 
diastasique. 
normal. 
total. 
absorbé. 
Orcine. . 
15 c.c. 
0 C.C. 
1 C.C. 
95 c. c. 
7 C.C. 8 
Orcine . . 
15 c.c. 
1 C.C. 
1 C.C. 
95 c.c. 
13 C.C. » 
Résorcine 
15 c.c. 
0 C.C. 
1 c.c. 
95 c. c. 
2 c.c. 6 
Résorcine 
15 c.c. 
1 C.C. 
1 C.C. 
95 c.c. 
3 c.c. 5 
Résorcine 
15 c. c. 
4 c.c. 
1 c.c. 
95 c. c. 
5 c.c. 6 
Dans d’autres expériences où, au lieu de soude, on a employé 
de l’ammoniaque, on observe des écarts analogues. On est donc 
conduit à penser que le groupe CH 3 , qui seul différencie les 
deux phénols, favorise beaucoup la fixation d’oxygène. 
L’analogie dans la constitution et le fonctionnement de ces 
deux phénols permettait de prévoir d’autres propriétés com- 
munes à ces composés. C’est ainsi que, sous l’influence combinée 
de l’ammoniaque, de l’oxygène et de l’eau, ils peuvent former 
tous deux de belles matières colorantes : l’une, rouge, l’orcine, 
connue depuis les travaux de Robiquet, dérivant de l’orcine; 
l’autre bleue, dérivant de la résorcine (1). 
(1) Cette matière colorante s’extrait facilement par l’alcool amylique. Elle 
vire au rouge par les acides. 
