RECHERCHES DE PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE 
par P. MAZÉ 
(deuxième mémoire) (1). 
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(Avec la planche XII.) 
1 , 
Relations entre la constitution des solutions nutritives 
ET LA RICHESSE MINÉRALE DU MAÏS. 
La fonction excrétrice des racines, la sudation foliaire sont 
les deux moyens que la plante met en œuvre pour éliminer les 
substances minérales qu'elle n'utilise pas. 
Le jeu normal de la première fond ion se trouve eniravé 
dans les solutions minérales où on provoque l’accumulation 
des substances résiduelles. 
Il est donc facile de prévoir que la plante doit s’arrêter dans 
son évolution lorsqu’elle est assujettie à puiser ses aliments dans 
un milieu dont la réaction alcaline ou acide s’élève graduelle- 
ment. 
Cette déduction s’est vérifiée pour les plan tes alimentées avec 
du nitrate de sodium et du sulfate d'ammonium, elle s’est 
trouvée en défaut lorsque l’aliment azoté était le chlorure d’am- 
monium. 
Ce fait ne peut pas être considéré comme un simple accident; 
il convient donc de revenir sur ce point; on n’a pas, du reste, 
le droit de s'en étonner : 
Des aliments de nature chimique aussi différente ne peuvent 
pas réagir de la même façon sur l’économie de la plante; et si, 
en apparence, ils conduisent généralement au même résultat 
pratique, c’est parce que la plante lutte comme tous les êtres 
(1) Voir les Annales de l'Institut Pasteur , t. XXV", p. 705, 1911. 
