RECHERCHES DE PHYSIOLOGIE VEGETALE 
COI 
Si on considère les maïs numérotés de 1 à 8, on constate que la 
réaction du liquide, primitivement acide à la phénolphtaléine, 
tend vers la neutralité. Les solutions P X 1 / 1 et P X 1/2 ren- 
ferment en effet de l’azote nitrique et de l’azote ammoniacal en 
quantités égales ; le composé résiduel est le sulfate de soude, qui 
est neutre ; si le liquide tend vers la réaction neutre, c’est que 
la soude est excrétée en plus grande quantité que l’acide sulfu- 
rique; ce dernier est en effet partiellement assimilé ; cette inter- 
prétation est vraisemblable; je ne soutiendrais pas qu’elle est 
seule en cause puisqu’il y a aussi du sulfate de magnésium 
dans la solution. Quoi qu’il en soit, nous assistons là à une 
traduction expérimentale d’une loi que j’avais énoncée dès le 
premier mémoire comme corollaire de la fonction excrétrice des 
racines, page 722. 
Cette loi souffre aussi des exceptions. C’est la série NONH 4 , 
qui nous en offre immédiatement un exemple (plantes n ÜS 13 
à 16 inclus). Le nitrate d’ammonium est assimilable sans résidu; 
malgré cela, la solution nutritive s’acidifie sensiblement. C’est 
qu’en effet, le nitrate d’ammonium ne conserve pas son état 
primitif, ainsi que je l’ai déjà dit. L’assimilation de l’azote 
nitrique et celle de l’azote ammoniacal ne sont pas solidaires. 
En analysant les liquides résiduels de quatre plantes, végétant 
dans les solutions pourvues de nitrate d’ammonium et dans 
la solution PX1/2, qui renferme aussi de l’azote sous les deux 
états, j’ai obtenu les résultats suivants (tableau Y) : 
Solution 
P X 1/2 
Solution 
PX1N0 3 NH 4 
Tableau V. 
AZOTE 
Ammoniacal. 
Nitrique 
mgr. 
mgr. 
Azote par litre . . 
. 31,16 
58,86 
dans la 
Solution résiduelle 
9,8 
0,0 
Azote total .... 
. 134,54 
479,38 
dans la 
Solution résiduelle 
. 135,80 
481,15 
«APPORT 
Az. mtr. 
A. am. 
1 , 888 
» 
3,56 
3,54 
L’azote ammoniacal et l’azote nitrique sont absorbés à peu 
près avec la meme vitesse dans la solution l‘X 1/2. Dans la 
solution pourvue de nitrate d’ammonium, c’est l’azote ammo- 
niacal qui est absorbé plus vite que l’azote nitrique. Voilà pour- 
quoi cette dernière solution s’acidifie. 
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