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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
Je dois donner maintenant quelques renseignements sur 
l’aspect des plantes soumises à ces épreuves. Celles qui végètent 
dans les solutions amylacées, ou humiques, ne trahissent rien 
de particulier dans l'aspect des organes aériens ni des racines ; 
elles sont tout à fait normales, comme d’ailleurs celles qui se 
développent dans l'eau distillée. 
Il n’en est plus de même de celles qui ont été placées dans les 
solutions sucrées ou peptonées. 
Dès le premier jour, les maïs alimentés avec du sucre 
redressent leurs feuilles et plus particulièrement les feuilles 
terminales; en même temps le limbe s’enroule en gouttière, 
comme pour éviter la lumière. 
Dans le milieu peptoné, c’est le phénomène inverse qui se 
produit ; les feuilles perdent leur turgescence et leur élasticité ; 
elles pendent le long des tiges comme si elles donnaient des 
signes de dépérissement ; ce phénomène est remarquablement 
prononcé chez le n° 3; le moindre choc casse la nervure 
médiane. 
Les racines du n° 3 produisent des ramifications abondantes 
qui se développent surtout dans l’atmosphère du* flacon 
laissée libre par l’abaissement du niveau du liquide. Les extré- 
mités plongent sur une profondeur uniforme de 2 à 3 centi- 
mètres et s’arrêtent toutes dans un même plan, qui se déplace 
avec le niveau du liquide. 
Ce caractère aussi montre bien que l’absorption des peptones 
s’effectue réellement, car si les racines n'empruntaient que de 
l’eau à la solution, on n’observerait rien d’anormal dans l'éco- 
nomie de la plante. 
VI 
Répartition des substances minérales 
DANS LES PLANTES ALIMENTÉES PAR DES SOLUTIONS ORGANIQUES. 
L’étude des cendres des divers organes des plantes alimentées 
par des solutions organiques, va nous révéler quelques faits 
qui, placés en regard de ceux que nous connaissons déjà, ne 
sont pas dépourvus d’intérêt. Ils ressortent des chiffres du 
tableau VII, dans lequel les mêmes numéros désignent les 
