RECHERCHES DE PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE 
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mêmes plantes que celles du tableau YI, l re et 2 e partie; les 
^chiffres correspondant à la plante 5 manquent. 
Tableau VII. 
N os 
des 
PLANTES 
CENDRES P. 100 PARTIES 
DE POIDS SEC 
ALCALINITÉ EN SOUDE 
POUR 100 PARTIES DE GENDRES 
Tiges. 
Feuilles. 
Racines. 
Tiges. 
Feuilles. 
Racines. 
1 
4,4 
7,53 
2,23 
7.73 
14,07 
18,87 
2 
1,01 
9,65 
4,55 
26,57 
8,33 
15,28 
3 
3,14 
4,82 
7,39 
15,85 
15,60 
33,58 
4 
2,61 
8,38 
8,00 
13,48 
9,16 
4,73 
6 
3,55 
9,44 
3,81 
10,12 
3,07 
12,21 
7 
3,39 
10,02 
3,12 
12,32 
2,58 
13,33 
8 
1,13 
4,55 
2.05 
23,90 
17,77 
20,51 
9 
4,55 
7,84 
5,29 
15,45 
13,53 
17,12 
On voit que les tiges et les racines se sont comportées encore 
comme des organes de réserves minérales qui se sont vidés au 
profit des feuilles ; celles-ci conservent une richesse élevée en 
cendres; il y a cependant des exceptions peu nombreuses il est 
vrai, mais significatives : 
Ce sont les n os 3 et 8 qui ne suivent pas la règle; les taux 
de cendres dans les feuilles sont respectivement 4,82 et 4,55. 
Le n°8 est la plante qui présentait ce port érigé avec les feuilles 
enroulées, comme pour se protéger contre les radiations lumi- 
neuses. L'absorption du saccharose a atteint le chiffre de 
26,83 grammes, quantité suffisante pour rendre superflue la 
synthèse chlorophyllienne; on peut donc admettre que cette 
fonction a été vraisemblablement atténuée; ce n’est pas la 
première fois que cette conclusion a été formulée (1). 
Le n° 3, est ce même maïs qui a absorbé une grande quantité 
de peptone, c’est-à-dire de matières organiques azotées toutes 
préparées; ce n'est pas à proprement parler la synthèse chloro- 
phyllienne qui a été supprimée chez cette plante, mais une 
fonction très importante aussi, celle qui assure l'élaboration 
des matières azotées aux dépens du sucre et de l’azote 
minéral. 
(*1) p. Mazé et A. Perrier, Annales de l'Institut Pasteur , 1904. 
