LE BOUILLON A L’ŒUF 
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repoussent sans difficulté après un mois de séjour au labora- 
toire, nous en avons qui nous mettent souvent dans l’embarras 
lors des repiquages périodiques de la collection. Nos strepto- 
coques sont cultivés depuis des années (1) dans un mélange de 
parties égales de bouillon et de sérum de cheval. Pour la 
grande majorité des streptocoques, ce bouillon-sérum doit être 
considéré comme le milieu de choix; mais il y a des strepto- 
coques — nous en avons deux sur trente-trois — qui déjà après 
un mois donnent péniblement une culture et quelquefois n’en 
donnent pas. 
Le 18 mars 1911, on ensemence les streptocoques « A » et « Fr », en bouillon- 
sérum. Le 26 avril, c’est-à-dire trente-huit jours après, on essaie de les repi- 
quer dans du bouillon-sérum, mais sans succès; il est probable que les 
streptocoques étaient déjà morts depuis quelques jours. Or, les mêmes 
streptocoques, conservés dans du bouillon au blanc-jaune ont donné, repiqués 
quarante-huit jours après, des cultures abondantes dès le lendemain. 
Le 14 octobre 1911, on ensemence des streptocoques d’origines variées 
dans du bouillon au blanc-jaune. Sept mois après (24 mai 1912), on les repique 
avec succès. Un an après (21 octobre 1912), par suite de l’évaporation, il ne 
reste au fond des tubes que de petits culots plus ou moins desséchés ou de 
consistance sirupeuse. On y ajoute 10 cent, cubes de bouillon au blanc- 
jaune, puis, après vingt-quatre heures d’étuve, on les remet au laboratoire 
jusqu’au 30 mai 1913. Sur huit tubes ainsi traités, 5 ont donné, réensemencés 
sur gélose, des cultures typiques. 
Nous voyons donc que, d'une part, les streptocoques fragiles 
se conservent bien dans du bouillon au blanc-jaune et, d’autre 
part, les streptocoques ordinaires, au lieu d’être réensemencés 
tous les mois, restent vivants dans ce milieu au moins pendant 
vingt mois, et il est probable qu’ils continueraient à y vivre 
pendant plus longtemps. 
Le gonocoque ensemencé en tube dans du bouillon au blanc- 
jaune et conservé pendant vingt-deux jours à l’étuve à 
37 degrés, donne ensuite une culture abondante sur gélose- 
ascite. Ensemencé en boîte de Roux, le gonocoque donne une 
culture très riche dès le lendemain, sous forme de toile 
d’araignée donnant, à la moindre secousse, une émulsion tout 
à fait homogène. 
D’autres microbes tels que les bacilles typhique , paraty - 
phique , coli , le Melitensis , le vibrion cholérique forment un 
(1) Annales de l'Institut Pasteur, 1904; p. 364. 
