RECHERCHES DE PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE 
(troisième mémoire) 
I. H OLE DE l’eau DANS LA VÉGÉTATION. 
par P. MAZÉ. 
(Avec les planches XVI et XVII.) 
Quand on compare les réserves de substances minérales 
emmagasinées dans la lige el les racines < le maïs alimentés 
par des solutions de concentration différente, on constate 
qu’elles ne sont pas liées par une relation simple à la richesse 
de la liqueur nutriiive 
Lorsque la concentration varie du simple au quadruple, le taux 
de* matières minéi aies croît, mais d’une manière peu sensible. 
Ce résultat s’expliquerait très simplement si la plante évapo- 
rait des volumes d’* au inversement pi oportionnels aux concen- 
trations des solution* minérales; mais c’est une règle tout à 
fait différente sinon opposée que les faits révèlent. 
L’expériem e montre, en effet, que le volume d'eau évaporé 
par le maïs, pour élaborer un poids donné de matière végétale, 
est constant quels que soient la concentration de la solution 
nutritive, l'état chimique des aliments minéraux qui la con- 
stituent et l’état de développement de la piaule. 
Telle esl la loi qui se dégage des chiffres du tableau I. 
Ces chiffres ont été fournis par les filantes du tableau I, 
2 e mémoire, p. 655. (Ces Annales, août 1913) (1). 
(I) Pour faciliter l'interprétation de ces chiffres, je reproduis ici les nota 
lions que j'ai adoptées dans le deuxième mémoire : 
La solution nutritive employée a la 
Nitrate de sodium. . . . 0,6617 
Sulfate d’ammonium . . 0,514 
Phosph. de f>olas neutre 
à le phénolphtaléine . 1 » 
Sulfate de magnés -j-aq. 0,2 
Sulfate ferreux -|- 7 aq- • 0,1 
composition suivante : 
Chlorure de zinc. . . 0,05 
Silicate de potassium . 0,05 
Chlorure de manganèse. 0,05 
Carbonale de calcium . 2 » 
Eau du robinet 100n » 
Pour abréger je l’appellerai P X 1. Diluée deux et quatre fois, elle a 
fourni les milieux P X 1/2 et P X 1/L Des maïs ne se sont pas développés 
dans la solution P X 1 où l azote total se trouve par parts égales à l’état 
rte nitrate de sodium et de sulfate d'ammonium. 
Ce résultat doit être attribué à ce fait que les cultures, au lieu d'être 
