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LOS PECES 
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ó con un sifón, cosa que se aprende pronto, y que exige poco 
tiempo, con tal que las incubadoras estén cómodamente ins- 
taladas. Una persona medianamente práctica podrá sacar 
durante los primeros dias y en cosa de una hora hasta cien 
mil huevas averiadas. Para precaver en cuanto sea posible la 
propagación del moho un fatal, se recomienda hacer pasar 
el agua antes de su entrada al través de lienzos de tejido fino, 
y también limpiar con un pincclito suave de pelo de tejón 
el poso que va dejando el agua diariamente sobre las huevas. 
Hasta hace poco tiempo se seguia el método de Jacobi que 
se proponia imitar en cuanto podía á la naturaleza, cubrien- 
do el fondo délas incubadoras con arena fina; pero ahora se 
ha desistido de ello porque las huevas no tienen ninguna 
necesidad de un lecho blando, y porque la arena perjudica 
y entorpece su mas 
han vencido ya todas las dificultades cuando al entrar en la 
segunda parte del desarrollo se dibujan los ojos, al través de 
la cáscara, en forma de dos puntos de Umaño desproporcio- 
nado; entonces suele ya proseguir el desarrollo con mas re 
gularidad y menos sujeto á influencias externas; y en este 
estado pueden remitirse las huevas bien acondicionadas en 
musgo húmedo á gran distancia, y aun de una parte del mun- 
do á otra 
Según el calor del local de incubación y del agua que se 
0 emplea nace la cria mas temprano <5 mas tarde, raras veces 
antes de seis semanas, á veces á las ocho, y desde entonces 
sigue el desarrollo como se ha dicho antes. Mientras el pe- 
zccWlo lleva la bolsa de yema no necesita alimento, pero tan 
pronto como esta queda consumida y se ha igualado el vien- 
tre, sienten los animalitos la necesidad de alimentarse. Antes 
de llegar este momento debe trasladar el criador los peque- 
ñuelos á otros depósitos mayores, alimentados sin interrup 
cion con agua fresca, y variar cuidadosamente el depósito de 
incubación, ó lo que es preferible, introducirlo y colocarlo 
en el fondo de depósitos mas grandes, procurando que esté 
enteramente debajo de agua. Mientras que los pequeños se 
nutren de su bolsa de yema continúan casi inmóviles en el 
fondo; mas tan luego como se manifiesta en ellos la necesi- 
dad de alimento, despiértanse también los instintos induda- 
bles de ferocidad. Todos los animales antes citados son 
ahora presa suya. En estado de libertad se han de buscar 
ellos mismos la presa, pero en el espacio reducido en que 
los tiene el criador, incumbe á este procurárselo á ellos, y 
como no es nada fácil proporcionarles su alimento natural, 
es preciso suplirlo con otro. A este fin se presta mejor que 
nada la cecina de buey, de carnero ó de caballo finamente 
raspada, asi como la sangre cuajada raspada también y los 
sesos desecados de estos animales y yema de huevo, soloque 
esta última ha de darse siempre en poca cantidad. De este 
alimento se echan diferentes veces al dia algunas pequeñas 
porciones, lo que cabe en la punta de un cuchillo, encima 
del agua, y se observa el consumo para fijar la cantidad ne- 
cesaria y siempre creciente de la ración. Cuando lossalmon- 
citos son ya un poco mayores se añaden larvas de hormigas, 
gusanos blancos y sucesivamente todos los articulados que 
el criador conoce ó no conoce, tantos como puedan obte- 
nerse. Durante la alimentación artificial citada, que se conti 
núa todo el tiempo que los pececillos están en depósitos 
estrechos, hay que tener muchísimo cuidado con que la cor- 
riente del agua tenga bastante fuerza, porque de lo con- 
trario se jiosarian fácilmente estos alimentos, de cuya pu 
trefaccion resultaría un barniz mucilaginoso que causa la 
muerte de muchos peces. En general se colige de todas las 
experiencias reunidas y hechas hasta hoy que lo mas venta- 
joso es trasladar los pececillos nacidos, luego que el tiempo 
lo permita, á un estanque suficientemente grande, bien sa- 
neado y limpio, ó si posible es, á zanjas de prado alimenta- 
das con agua de fuente. Tanto en estas como en aquel se 
pierde la mitad de la cria introducida, pero se ahorra por 
este método tanto trabajo, que aquella pérdida se compensa 
con ventaja. Finalmente cuando los pececillos han llegado á 
adquirir suficiente desarrollo se les introduce en aguas don- 
de están destinados á vivir definitivamente. 
El procedimiento resulta enteramente distinto cuando en 
lugar de huevos de peces que desovan en invierno se trata 
de huevos de peces que echan su freza en verano, por ejem- 
plo, de carpas en el sentido mas general. Sueltan su freza en 
las orillas llanas de las aguas y la pegan por medio de una 
materia especial aglutinante á las hojas y tallos de diferentes 
plantas acuáticas. Como que estos huevos, según Benecke, 
nacen ya á los cinco hasta ocho dias, y como los pececillos 
al nacer llevan solo una bolsa pequeña de yema, siendo de 
consiguiente mucho mas ágiles que las crias de todas las es- 
pecies de salmón, les basta este modo de fijar los huevos 
para evitar que vayan al fondo. Por esto no hay necesidad 
tampoco de tomar otras precauciones para asegurar el des- 
arrollo de los huevos en estanques donde no hay peces de 
rapiña ni donde son de temer las incursiones de los patos 
Pero si se quiere fomentar la cria de peces de la clase de 
carpas en depósitos de agua mas considerables, donde es 
imposible librarlos de peces de rapiña ni de aves que se 
mantienen de huevas, se logra mejor echando antes de la 
época fél desove en los sitios de costumbre ramas de pino, 
y llevando después á estanques de cria pequeños, fáciles de 
vigilar y abundantes en alimento para los pequeñuelos que 
se cuidan allí hasta el primer otoño. No se necesita fecun- 
dar artificialmente los huevos de carpa por la sencilla razón 
de que pueden recogerse en masa huevos fecundados nata- 
raímente. 
IjNo habiéndose puesto en práctica la cria artificial de pe- 
ces sino de poco tiempo á esta parte, tampoco es posible 
todavía formar un juicio exacto sobre ella, pero desde luego 
se puede afirmar que podrá y que llegará á ser uno de íos 
medios mas eficaces para aumentar nuestra tan menguada 
riqueza de pesca. 
CLASIFICACION.— Se conocen unas nueve mil espe-^ 
cíes de peces que viven en la época actual, y como unas dos 
mil antediluvianas, porque estos vertebrados, como los mas 
imperfectos de todos y habitantes exclusivos del agua de 
bieron existir sobre la tierra y poblar el mar primitivo antes 
que los animales mas perfectos. En las formaciones mas an- 
tiguas de la costra terrestre solo se encuentran peces cartiJa- 
ginosos, tiburones y rayas, ganoideos y peces acorazados muy 
especiales; á estos suceden los ganoideos con esqueleto óseo 
que son reemplazados poco á poco por peces óseos, los cua- 
les forman ahora la mayor parte de su clase. 
Sobre la división de los peces caben opiniones muv en- 
contradas, porque justamente los cartilaginosos que se 'colo- 
can en la sección mas inferior, presentan en el desarrollo de 
su^spnmwde reproducción formas superiores á las de los 
peces óseos, y que se parecen hasta cierto punto á las de los 
mamíferos marítimos. También es difícil hacer una exacta 
separación de los órdenes, familias y tribus, que dista aun 
mucho de haberse fijado con completa seguridad. La divi- 
sión adoptada por mí corresponde en lo principal á lo admi- 
tido por la mayor parte de los inteligentes en este asunto. 
