LOS CARANGAS 
LOS CRÁNGIDOS— 
CRANGIDvE 
CaractÉRES. — Antes se contaban entre los es- 
cómbridos también los crángidos, reunidos hace poco por 
Guenther en una familia especial, que difiere de aquella por 
su esqueleto, y especialmente por su mayor número de vér- 
tebras, mientras que la semejanza solo existe en el aspecto 
exterior. El cuerpo es comprimido lateralmente, oblongo ó 
bien corto y alto, cubierto de escamas pequeñas ó desnudo. 
En las aletas se asemejan mucho á las caballas. 
Usos, costumbres y régim en. —Se conocen 
mas de ciento sesenta especies que habitan los mares de to- 
das ias zonas y cuyo género de vida se parece en general al 
de los escombros; viven en su mayor parte en las capas pro- 
tundas, se juntan en bandadas y persiguen á los peces pe- 
queños con tanta furia que cuando suben tras ellos, sacan á 
veces la cabeza fuera del agua. No persiguen peces sueltos, 
pero las bandadas no sufren menos de ellos que de las caba 
lias. Su carne es apreciada, pero inferior á la de aquellas. 
LOS CARANGAS — caranx 
CaractÉRES. — Se distinguen principalmente porte* 
ner en cada costado un armazón compuesto de escamas-es- 
cudetes crestadas, provistas de una espina y dispuestas en una 
linea «tan áspera, según se expresa Gessner, como una sier- 
ra.» Existen las dos aletas dorsales, pero faltan las falsas pí- 
nulas; hay dos espinas sueltas delante de la aleta anal; las 
torácicas son grandes y largas. Las escamas, excepto las men 
donadas de escudete, son pequeñas. 
EL JUREL COMUN — CARANX TRACHURUS 
CaractÉRES. — Se asemeja por su forma á las caba 
lias; su cuerpo es fusiforme, la cabeza puntiaguda, la cola 
delgada y su aleta robusta. Su longitud viene ¿ ser de U“,3o. 
El color es gris azulado en la parte superior y plateado en la 
inferior; las aletas tienen un tinte gris, y están sostenidas, la 
Fifi. 164 —EL BLBFARIS ZAPATERO 
bien con la caballa; se le encuentra lo mismo en el Mediter 
rineo que en el Atlántico incluso el mardel Norte; pero es 
muy raro en el Báltico. Se presenta, según Couch, con regu 
laridad en las costas de Comualles y de Devon, por lo común 
aisladamente, siquiera á veces en cantidades extraordinarias. 
Usos, COSTUMBRES Y Régimen.— Pocas veces 
se encuentra el jurel en abril, pero es frecuente en todo el 
resto del año. Su sitio favorito es junto á la orilla, y á veces 
se acerca tanto que se le puede coger con la mano; en una 
tarde de agosto se cogieron próximamente diez mil con una 
red de mano, y al dia siguiente apareció otro enjambre en 
orilla, y entonces entraron hombres y mujeres, viejos y jóve 
nes, grandes y pequeños en el agua para cogerlos, mientras 
que otros se llevaban los pescados en red y los que les ar- 
rojaba la gente desde el agua. Bicheno cuenta que en el año 
1834 se aproximó una legión innumerable de estos peces á 
las costas de Irlanda, y hasta donde alcanzaba la vista parecia 
hervir el mar; se acercaron tanto que las personas que podían 
mantenerse sobre alguna roca saliente, no tenían masque me- 
ter la mano en el agua y cerrarla para coger un pez, y no solo 
uno sino, empleando alguna destreza, hasta tres y cuatro á la 
vez. Los bañistas sufrían mil molestias á causa de ellos en todo 
sucuerpo, porque la superficie del mar no parecia de agua si- 
no compuesta de peces. La masa oscura que formaban estos 
peces llenaba las capas superiores del mar hasta una distan- 
magnifico color encarnado de coral. La primera aleta dorsal 
tiene dos radios duros y cincuenta y dos blandos; cada to 
rácica tiene veintiocho, la abdominal uno y nueve, la anal 
uno y veinticinco y la caudal treinta. 
Distribución geográfica. — Refiere Mortimer 
que cuando presentó á la Sociedad Real en el año 1750 un 
gallo de mar cogido en Leith, hubo allí un principe de Ana- 
mabu de la costa occidental de Africa, que á la sazón se ha- 
llaba en Londres, el cual reconoció instantáneamente este 
animal tan raro por ser un habitante muy frecuente de las 
costas de sa país, donde era muy conocido con el nombre de 
opah. Si esto es cierto, resultaría ser también meridional la 
patria de este pez que hasta ahora se había creído solo pro- 
pio del norte, pues se le coge con mayor frecuencia en las 
costas de Noruega y de Islandia que en Inglaterra, por cuyo 
motivo se creia que venia de los mares mas septentrionales 
donde vivía á giau profundidad y no se acercaba á las costas 
sino en el tiempo del desove ó cuando se veia perseguido. 
USOS, COSTUMBRES Y REGIMEN. — Faltan obser- 
vaciones sobre su género de vida. Algunos que se han exa- 
minado tenían en el estómago jibias y otros cefalópodos. 
La carne tiene fama de ser muy sabrosa, y de igual mérito 
que la del salmón, y además según los islandeses, la exce- I 
lente cualidad de ser un preservativo de muchísimas enfer- 
medades. 
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primera dorsal por ocho radios; la segunda por medio radio 
duro y treinta y dos enteros; cada torácica por veintiuno, 
cada abdominal por uno y cinco; la anal por dos espinosos, 
un medio radio y veintiséis enteros, y la caudal por diez y 
siete. 
Distribución geográfica. — Respecto de su 
área de dispersión concuerda el jurel á poca diferencia tam- 
