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LOS SALMÓNIDOS 
otros de este país se pagan á tres y á cinco reales cada par- 
tida de sesenta, mientras que igual cantidad de los mios se 
paga desde 7,50 hasta 15 pesetas.» 
EL RENCO HOCICUDO-COREGONUS 
OXYRHYNCHUS 
CARACTERES. — Pertenece á los rencos marinos que 
remontan puntualmente los ríos para desovar, y se caracte- 
riza por la notable prolongación de la mandíbula superior 
que sobresale de la inferior y termina en un hocico blando 
y cónico. La longitud es de O, 40 á á lo mas lP,6o, 
con un peso de tres cuartos á un kilogramo. El color es azu- 
lado, y en la época del celo negro azulado. El número de 
radios que sostienen IlljUW Jlorsal es de cuahfrá 
la pectoral cuéntanse uno y quince ó diez y seis, en la ven- 
tral dos y diez tí once; en la anal cuatro y diez hasta trece, 
y en la caudal diez y nueve. 
^toratRISUClON GEOGRÁFICA.— Debemos conside- 
rar el mar del Norte y el Báltico como patria de este renco. 
Usos, COSTUMBRES Y REGIMEN.— Ya en mayo, 
mucho tiempo antes de la época del desove, que cae en los 
de setiembre hasta diciembre, penetra el renco hoci- 
cudo en mayor ó menor número en los alfaques y corrientes 
que desembocan en los dos mares, para remontarlas. Efec- 
túan este viaje, según dicen, con cierto método, formándose, 
como las bandadas de grullas, en triángulo ó falange; pero 
con mucha lentitud; tanta, que en venticuatro horas apenas 
adelantan cuatro kilómetros. Cuando el tiempo es malo, ba- 
jan al fondo para descansar; después vuelven á reunirse y 
continúan su ruta, que no los lleva nunca muy adentro ni 
á la parte elevada de los rios como sucede con los salmones, 
porque en el Elba apenas llegan hasta cerca de Magdeburgo 
ó de Torgau, en el Weser hasta la confluencia del Wena y 
del Fulda y en el Rhin hasta Espira. Efectuado el desove, re- 
gresan con mas ó menos calma al mar. Los pequeños toman 
el mismo camino cuando han alcanzado una longitud de 
0*,8o, y no vuelven al rio sino cuando son adultos. 
PESCA Y PRODUCTOS. — Se paga la carne de renco 
hocicudo, tan blanca, delicada, sabrosa y estimada, de dosá 
cuatro reales el kilógramo; y se come fresca, salada y cura- 
da al humo, por cuya razón tiene mucha importancia esta 
pesca en toda la Alemania del Norte. Hé aquí loque me es- 
cribe Pietsch, consejero de Obras públicas: «Tan luego como 
llegan los rencos hocicudos á Veltheim, aldea situada á ori- 
llas del Weser mas arriba de Minden, acude toda la pobla- 
ción sin diferencia de edad, armada de anzuelos de toda cla- 
se, pues solo se necesita arrojarlos vigorosamente al agua 
para sacarlos con dos ó cuatro peces. En Veltheim se con- 
sume solo una pequeña parte de la pesca; la gran masa se 
lleva á las ciudades próximas. El grupo principal délos peces 
llega allí entre el 15 y 20 de mayo; y tres semanas mas tarde 
pasa otro.» 
LOS TÍMALOS— TH Y MALLUS 
CARACTERES. — Lo mas notable de los individuos 
de este género es la gran altura y longitud de la aleta dor- 
sal inserta mucho mas adelante que las abdominales; las es- 
camas medianas, rígidas y bien adheridas; la hendidura 
pequeña de la boca, y la dentadura fina que guarnece los 
huesos mandibulares, palatinos y el vómer. 
EL TÍMALO COMUN— THYMALLUS 
VULGARIS 
CARACTERES. La cabeza de este pez es pequeña, y 
la mandíbula superior se prolonga sobre la inferior. La aleta 
dorsal es mas del doble mas larga que la anal. La coloración 
varía considerablemente según la morada, la estación y la 
edad. Por lo común predomina un pardo verdusco en el 
dorso, que pasa en los costados á gris y en el vientre á blan- 
co brillante y plateado. En la parte superior hay manchas 
parduscas, en los costados de la misma hay otras negras so- 
bre fondo amarillento que continúan en la parte anterior del 
cuerpo y forman, ordenándose según las hileras de escamas, 
listas longitudinales de color gris pardusco. La coloración de 
la aleta dorsal es magnífica y presta á este pez un aspecto 
hermosísimo; su color dominante es púrpura realzado por 
tres ó cuatro listas formadas de puntos negros; las aletas pa- 
res son de un rojo amarillento sucio; la anal y caudal son 
moradas. Sostienen la dorsal de seis á ocho radios simples 
y diez y seis hasta diez y siete articulados, la pectoral uno y 
catorce ó quince; la abdominal uno y diez; la anal tres á 
cuatro, y nueve á diez: y diez y nueve la caudal. La longitud 
suele pasar poco de 0\3o, pero puede llegar hasta II", 60, 
mientras que su peso oscila entro O’js y 1*50 kilogramos. 
DISTRIBUCION GEOGRÁFICA.— El tímalo es la es- 
pecie mas extendida de todos los salmónidos de Europa, 
puesto que se encuentra en toda la parte central y oriental 
de nuestro continente; así en las aguas de los Alpes, como 
en las que interrumpen las llanuras de la Alemania del Norte 
y de Rusia; en el continente lo propio que en la Gran Breta- 
ña; además en todos los rios y arroyos de montaña que aflu- 
yen directa ó indirectamente al gigantesco Oben Asia, como 
por ejemplo, en aquellos que vierten sus aguas en el Marca- 
cul del Altai chino, conforme resulta de mis propias obser- 
vaciones. 
Habita á poca diferencia las mismas aguas que convienen 
i la trucha; pero no se encuentran ambas especies siempre 
juntas, y hasta se cree en Suiza que donde el tímalo vive 
desaparece aquella. Tschudi dice que desde que se aclimató 
en el Inn hasta Steinzberg, lugar situado á 1,500 metros 
sobre el nivel del mar, han desaparecido allí las truchas. En 
Inglaterra suponen que los frailes trabajaron mucho en su 
tiempo para introducir esta especie en muchas corrientes, 
pero lo único positivo es que siempre preferian establecer 
sus conventos y monasterios en sitios montañosos y cerca de 
corrientes cristalinas que son las que apetece también el lí- 
malo; pues en Irlanda y Escocia, donde los conventos eran 
tan numerosos, ni siquiera existe este pez tan suculento. 
USOS, COSTUMBRES Y R ÉGIMEN.— El tímalo es 
verdadero pez de rio, que no existe ni prospera en lagos ma- 
yores, ni en estanques ni charcas, según experimentos he- 
chos en Inglaterra. Rara vez falta en las aguas de montaña, 
mientras que en las del llano solo se encuentra cuando son 
límpidas, de profundidad rcgularyde fondo pedregoso. Legus- 
tan rios cuya agua no es demasiado fria ni demasiado calien- 
te, y donde alternan corrientes fuertes con remansos, con fon- 
do silíceo, margoso ó arcilloso, sin que esto quiera decir que 
huya de las aguas turbias. En general no sube á tanta altura 
como la trucha, á la que se asemeja mucho en sus costum- 
bres. Como ella, nada con gran rapidez, y como ella perma- 
nece á veces horas enteras con la cabeza dirigida contra la 
corriente, en un mismo sitio, tan quieto y tranquilo que se le 
puede coger con la mano. Se alimenta de larvas de difer 
tes insectos acuáticos y de estos mismos, de limazas, con- 
chas. gusanos y hasta de cria de peces. Como su afine, salta 
fuera del agua para atrapar un insecto al vuelo, y muerde de 
consiguiente el anzuelo fácilmente. En la época del celo au- 
menta el brillo de sus colores que adquieren en todo el cuer- 
po un reflejo general verde de oro, el cual tendrá su origen, 
como en los demás salmónidos, en un aumento de energía 
