DESCRIPTIONS 
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disposées en épi ; un péri go ne surmontant 
l’ovaire auquel il est adhérent découpé en six 
divisions irrégulières , dont cinq supérieures et 
une inférieure (le tablier) , presque toujours 
plus grande et d'une forme différente ; un style 
unique s’élevant au centre de la fleur et portant 
les organes mâle et femelle ; une seule anthère 
biloculaire sortant du sommet du style sous le 
stygmate , à loges distinctes , souvent même sé- 
parées , quelquefois placées sur les deux côtés 
du style et renfermant lç pollen réuni en petites 
masses ; une capsule uniloculaire , à trois valves , 
à six nervures longitudinales , dont trois à la 
suture des valves , persistantes à la maturité ; 
les trois autres , placées sur le milieu des valves, 
tombent avec elles ; les graines sont nombreuses, 
souvent munies d’un appendice membraneux ; 
elles sont attachées à trois placentas adhérents 
aux nervures persistantes ; un embryon situé à 
la base d’un périsperme charnu \ 
Obs. Les tubercules de ces plantes fournissent aux 
orientaux cette fécule connue sous le nom de 
S ale p , substance nutritive et adoucissante qu’on dit 
être aphrodisiaque. 
(1) Toutes les plantes de cette famille sont vivaces. 
