14 
beter bij 37° C. Wordt de kiemingstemperatuur verhoogd tot 
40° C, dan treedt er niet alleen een verlangzaming op van het 
verloop der kieming, maar blijven ook een deel der korrels on- 
gekiemd, bij 45° C. kiemt geen enkele rijstkorrel meer. 
De beste temperatuur voor de kieming van de inheemsche 
rijstkorrels, is dus vrij hoog, men moet echter niet vergeten, dat 
het zaad bij den natten rijstbouw alhier, óf nagenoeg geheel aan 
den directen invloed van de zon is blootgesteld, óf slechts met 
een dun laagje water is bedekt. In het laatste geval krijgt dit 
water overdag o. a. te Buitenzorg een temperatuur van ongeveer 
34° C. terwijl in de lagere kuststreken van Java op de met 
water bedekte sawahs een temperatuur van 37° C. niet zeldzaam 
zal zijn. De verschillen in de optimum-kiemings-temperatuur voor 
de verschillende variëteiten van de rijst zouden zijn te verklaren 
door een aanpassing aan de verschillende plaatselijke omstan- 
digheden. 
Uit het vorengaande blijkt hoe het minder gewenscht kan zijn . 
een zaadvarieteit naar een andere plaats over te brengen, zonder 
daarbij rekening te houden met de plaatselijke omstandigheden. 
Zulks kan toch een aanmerkelijke vertraging ten gevolge hebben 
van het kiemingsproces en verder van het geheele verloop der 
ontwikkeling der kiemplant, hetgeen schadelijk kan nawerken bij 
den verderen groei van de plant uit den vreemde overgebracht. 
Ook het licht heeft invloed op het kiemingsproces en wel kiemt 
rijstzaad in het donker gehouden, veel langzamer dan korrels der- 
zelfde variëteit in het licht. 
Het jonge kiemplantje begint nu, dank zij de opname van 
voedsel door het schildje, in omvang toe te nemen, de cellen 
waaruit het bestaat, gaan groeien, hun inhoud vermeerdert zich 
en zij strekken zich. Dit heeft alleen plaats bij de kiem zelve, 
de zetmeelkern zelve neemt niet in omvang toe. Door deze 
toename in omvang wordt ten slotte zulk een druk uitgeoefend 
op het zilvervlies, dat de kiem nog bedekt, dat dit springt en 
ten slotte ook het kroonkafje op de plek, waar de kiem daar 
tegenaan rust, eveneens openbarst. Het blijkt nu tevens hoe 
stevig de kafjes onderling door hun ineengekrulde randen ver- 
