Braffica. 
57 $ 
OBS. Eftur Brocoli fat copiofe in Italia & Sicilia, 
inde a menle Decembris ad menfem Maji* Decortican- 
cur primum petioli ipfi foliorum majorum, & deinde 
una cum foliis tenerioribus in fafciculos ligamur, atque 
tum elixanrur in aqua ; eduntur poftea cum embamma- 
te e fale, oleo, aceto vini vel fucco cirri', Labat, A- 
pud nos ligantur folia crefcentis piante in fafciculum, ut 
cum Endivia fieri folet, unde interiora laetius viridefeune 
mollioraque evadunt. Quando pro menfa paratur haec 
braffica, defecatur truncus prope radicem , & coquitur 
planta integra in aqua falita, refe&is apicibus foliorum, 
poftea cribelli ope ex olla eximitur, incegraque patinae 
immittitur, & fic infertur. 
f.) BrafTica fimbriata. Bauh. Piiu 112 . 
Braffica labeliica. Renealm. Specwi, /3^. £./33. 
Biakal Svecis . 
Culinis BRASSIC.E SABELLICAE coma. 
Locus . Colitur in hortis. Biennis . 
FORMA ' rec . Radix fibrofa. Caudex cylin- 
dricus, fpithamaeus, cicatrifatus , glaber, foliis 
concolor. Fotia alterna , frequentia , petiolata, 
utrinque laevia, purpurea, rore glauco obduda, 
fpithamaea, fepe pedalia, patenti-fubrevoluta , ob- 
verfe lanceolata, obtufa, lyrato-pinnatifida : pin- 
nis f. laciniis oppolitis, ovato-oblongis, obtufis, 
bafi obliquis , margine altero eredo, altero fur- 
fum currente, fublobatis, dentatis, fimbriato- 
crifpis: crifpatnris eredis; laciniis inferioribus fen- 
fim minoribus , totum fere petiolum occupan- 
tibus ; tenella folia magis crifpa. Petioli ( f. ra- 
chis) firmi, craffiufculi , fupra nlano-concayi, fub- 
tus convexi, bafi latiores, feffiles. 
PROPR . rec . Odor Brafficae, in Raphanum 
incidens 3 Sapor fubdulcefcens , Braflicae, fed in 
Ra- 
