Theobroma. 
62 9 
uftulatione fexta pars ponderis perditur, adeo ut nu- 
cleor. librae 30 dent nucleor. decorticat» libr. 25. Qui- 
dam addunt faceharum, filiquas Vanilia?, Cinnamomum 
Caryophyllosque aromaticos» Hi panes, in fcobem 
concifi, coquuntur unica ebullitione in parca aqua, fc. 
panis absque (accharo unc. in aquae unc. 5, addito 
iaccharo ad conciliandum iaporem, pollea fortiter agi- 
tari oportet decoflum; fic obtinetur pulmentum fu- 
icum, amaricans, fragrans, fpumefccns ; fpuma fub- 
perfiflente. Si fruftulum parvum faponis additur , ma- 
gis fpumefcens fit hic potus* 
OBS. 4. Nuclei Cacao e Caracco minores, Si in- 
fimul pingviores ; qui vero e Colla Rica apportantur, 
latiores & comprefliores funt» Theobroma colitur plu- 
rimis in locis America? calidioris, ubi arbores a nucleis 
confiris proveniunt , Si quarto vel quinto anno frugi- 
ferae evadunt. Nuclei includuntur pericarpiis oblongis, 
quae ex ipfis ramis grandioribus , vel illorum axillis, 
dependent, & conflant cortice coriaceo fubligneo, polli- 
cis fere crafiiiie , fragiliufculo. Quodlibet pericarpium 
circiter ioo continet nucleos, per feries quinquefariam 
difpofitos, arfle compreflbs. Bis in anno, fcilicet men- 
fe Junii Si Decembris, fructus maturefcunt, led in- 
cequaliter, quare etiam lingulis diebus arbores vilitati- 
dae St fruftus fucceflive decerpendi» Sed arbores non 
multum frugifera? funt * vix ultra 30pericarpia qualibet 
arbor profert. Hi fruftus decerpti in acervum cumu- 
lantur, ut fudenr, tum manibus diffringuntur Si nu- 
clei eximuntur, qui poflea in fole ficeandi. Sic demum 
in Europam transferuntur. In finu Campefcano mo- 
netae vicem fuflinent * Dampier. Cum raneefcunt hi 
nuclei, fiunt rubicundo-brunnei , fcpeque obducunmr 
crufla ferruginea rancida. Sed non adeo facile fit , uc 
jrancefcant, idque vix astate, nifi locis humidis con- 
R r 3 fci* 
