i 
Scorzonera. (54$ 
fa & inter digitos tradata , fubadh^ret, quod ex 
principio melligineo derivatur; ?jiafticata com- 
minuitur, pulpofa fit, fapore duicefcente, grato, 
absque omni aromate* 
/ JR7US: nutriens, aperiens, temperans. 
USUS: culinaris; Apozemata. 
OBS. i* Radices recentes refe&ae ferrugineae eva- 
dunt, fi in aere linquuntur; fi vero mox, ubi refeftae 
fuerunt, in aquam frigidam immittuntur, albae manenr, 
& aquam tingunt colore ferrugineo. Ztff, e radice in- 
cifa emanans, fpifium eft, album, cremori la£lis fi- 
miliimum ; fi chartae albae illinitur, maculis rubro-fer- 
rugineis eam inquinat. Hoc lac , valculis exceptum , 
quando ficcefcit , colorem afifumit ferrugineum , 1’piffe- 
fcit, induitur pellicula fufea , tandem obit in Gummi- 
refinam , ficciorem, fragilem, (uperficie fufea, frag- 
mentis -albidis , odore nullo, fapore fiyptico. Haec 
mafia, fricata cum aqua pura, folvitur : iolutione ru- 
bra. In aqua pura trituratione maximam partem fol- 
vitur: folutione primum la&elcente , cinerea, deinde 
mora & quiete fenfim rubra evadente , turbida , cum 
fedimento in fundo vafis \ vitriolo martis huic folu- 
tioni addito , fufeefcit , praecipitatur. In fpiritu vini 
folvitur minor ejus pars, quam in aqua : folutione tur- 
bida, la£lefcente, non rubra. Mafia ipfa, in parca aquae 
quantitate tranata, emollitur \ tenax fit , digitis paul- 
lulum adhaeret. In candelae flamma accenditur haec gum- 
mi refina, flagrat, flamma vivida, non fumante, non 
fuliginofa , relifta favilla. Si vero fub accenfione flam- 
ma extingvitur , fumat , nidore olei olivarum accenfi. 
Infufum rad. ficcarae aquofum , citrinum, limpidiufcu- 
lum , dulce , cum vitr. martis vix fufeefcit. 
OBS. 2. Radices Scorzonerae pariter ac Barbae hirci 
in culinis invaluerunt, menfisque apponuntur in aqua 
elixatae, cum tali embammate, ejuali utimur ad afparagos. 
S f 3 OBS . 3 . 
