Acer. 
827 
518, ACER platanoides. Linn. Sp.pl 1496 . Trew* 
Ebret. t.91. Rniph. Bot. orig 4 cent . 12. Mill. 
Fig . p* 6. t. 8 ♦ /. Munt. Aardgero. t. jj. 
Acer montanum. Dalech. Hifl. 83* 
Acer major. Camer. Epit. 63. 
Culinis ACERIS lympha. 
Locus Europa borealis. Arbor \ 
FORMA & PROPR . Truncus arboris, hie- 
me anni poft brumam, cado temperato, pro- 
pe radicem terebra incitus, lympham ftiilat Jim- 
pidiffimam, aquae fontaoae limiilimam , fapore 
dulci, melligineo, debiliore. 
VIRTUS : mundificans. 
USUS: culinans. 
OBS. 1. Lymphae congius I, pondere Iibr. 9 % ad 
confiftentiam mellis, h. e. ad pond. unc. 2 £ evapora- 
tus, refrigeratione abit in ExtraElum tenax, in fila 
duftile, colore rubefcente , tapore dulci, fere intuti 
Malrae infpi flati. Hoc extraflum loco facchari in culi- 
nis adhibent ceconomi providi ac frugales. 
OBS. 2. Plurimae fpecies ex Aceris genere, tempo- 
re hiemali, lympham ftillant, dulcem, faccharatam , 
ex qua verum faccharum confici poteft. Cl. Gruner (*) 
ex Acere Pfeudoplatano Linn. faccharum eduxit. In- 
fpitfavir lympham, forti ebullitione, ad quartae partis 
remanentiam, quam, filtratam, denuo ad confidentiam 
1 fyrupi fpifiioris evaporavit. Ab igne remoto vate, con- 
tinue agitavit liquorem infpiffarum, usquedum penitus 
refriguit, & fic obtinuit magma faccharinum, colore 
& fapore Sacchari Thomsei. Acer rubrum & taccha- 
I rinum Penfylvaniae incolis materiem facchari praebent * 
& vero procetfus idem eft. Infpitfatio peragitur deco- 
quendo per horas 16, & fub refrigeratione pariter 
continue agitando, ne faccharum nimis durum fiar* 
Ex 
(*) Frdnckifcbt Sammlungen , vol. 4. p. 
