46 
4. Declek, rijstezemelen, 
5. Padistroo. 
Het stroo kwam reeds hierboven ter sprake. De padi wordt in 
een groot aantal variëteiten gekweekt. Van deze zijn voor paarden- 
voeder alleen die geschikt, wier kafnaalden ontbreken, of liever 
bijzonder klein zijn (padi tjereh of p. tjempo). 
De padi bevat 12 °/ Q stroo en volgens bepalingen van Scharlee 
en Moens nog ongeveer 1 0 % niet-zaad houdende vruchtschillen. 
Op grond hiervan werd aangenomen, dat 5 K.G. padi overeenkwam 
met 4 K.G. gaba; dit is niet geheel juist, daar de voedings- 
waarde van stroo en doppen daarbij verwaarloosd is. De verhou- 
ding 6: 5 is blijkens de analyses juister (zie tabel 3, 4, 5 en 6). 
De stengelresten worden voor de voedering wel afgesneden, 
omdat de paarden die zouden weigeren te eten ; wellicht dat dit 
te verhelpen is, door deze als haksel weer onder de padi te 
mengen. 
Gaba is het meest gebruikelijke vervangmiddel van haver 
voor het paard in tropische streken. Evenals padi wijkt de gaba 
in scheikundige samenstelling van haver af : de verschillen zijn 
het grootst bij het gehalte aan eiwit en vet, beide aanmerkelijk 
hooger voor haver dan voor padi en gaba. Over het uiterst 
geringe kalkgehalte van de geheele rijstplant wordt later nog 
uitvoerig gehandeld. 
Herhaaldelijk heeft men de voor- en nadeelen van gaba- of 
padivoedering besproken. De paardenarts DE Vos (1860) ver- 
klaarde zich beslist tegen padi, omdat „bij bewaring gemakkelijk 
gisting intreedt op de plaatsen, waar de halmen zijn saam- 
gebonden, welke gisting zich dikwijls aan den korrel meedeelt; 
dat de goede of slechte qualiteit der padi moeilijk geconstateerd 
kan worden en dat het voederen met padi omslachtig en tijdroo- 
vend is.” In dien tijd werd echter de padi voor het troepen- 
paard geweekt voor de voedering, waardoor een goed deel der 
waardevolle bestanddeelen verloren ging. Mars acht padi te 
verkiezen boven gaba, omdat het gewoonlijk voor geringeren prijs 
dezelfde hoeveelheid voedende bestanddeelen bevat. Ook hij keurt 
het weeken van padi af, maar raadt aan, de bossen kort voor de 
verstrekking in water af te spoelen, ten einde ze van stof en 
