61 
Colocasia spec., oebi daré, 
In tabel 1 5 is eene analyse van Sack opgenomen. Andere 
Colocasia-soorten zijn als keladi bekend. In de bolvormige wortels 
komt volgens van der Burg veel zetmeel voor, maar bij sommige 
soorten tevens scherp-puntige kristallen van zuringzure kalk, waar- 
door bij aanraking der wortels prikkeling der huid ontstaat. Er 
worden aan deze kristallen (raphiden) wel eens giftige eigen- 
schappen toegekend ; Boorsma ontkent echter de giftigheid. 
Mara7ita arundinacea L., arrow-root. 
Uit den „pijlwortel" wordt vooral in W. Indië het zetmeel 
(arrowroot) gewonnen. De samenstelling van eene Maranta-wortel- 
stok volgt hieronder x ): 
vocht eiwit asch vet ruw-vezel koolhydraten. 
63.42 1.64 0.89 — 3.94 29.92. 
Coleus (parvifJorus Benth.Pj, kentang djawa. 
Van twee variëteiten zijn in tabel 15 analyses vermeld, verricht 
door het Landbouwdepartement in Indië. 
Pachyrhizus angulatus Rich., bangkoang. 
Ook de knolvormige wortels van deze plant zijn zetmeelrijk 
(zie tabel 1 5). 
Het loof en de zaden bevatten een voor visschen uiterst ver- 
giftige stof 1 2 ); ook voor zoogdieren worden de bladeren vergiftig 
geacht. De veearts Fischer 3 ) heeft daaromtrent proeven met 
een paard genomen, waaruit bleek, dat het dier blad en zaad 
eerst weigerde te eten, maar eenmaal daartoe gedwongen, ten 
slotte 1 K.G. gedroogd blad of 1 K.G. zaden zonder hinder verdroeg. 
Toch moet bij deze plant tot groote voorzichtigheid gemaand 
worden; Fischer’s materiaal kan toevallig arm aan de giftige 
stof geweest zijn. 
Homalomena cacrulescens, Jungh. 
Van deze in het Bataksch „oembahang” geheeten Aracea worden 
de knollen wel als voedsel voor varkens gebezigd (de Clercq). 
1) Teysmannia 1901, blz. 126. 
2) Greshoff. Meded. ’s Lands Plantentuin 25, blz. 52. 
3) Fischer: Veearts. Bladen Nederl -Indië XI, blz. 89, Teysm. 1897, blz. 585. 
