63 
goede eigenschappen; bij lakteerende dieren schijnt het de melk- 
secretie te verhoogen; voederstoffen, die minder gaarne worden 
gegeten, ziet men na toevoeging van zout met meer smaak 
opgenomen worden. Dat het keukenzout, zooals wel gemeend 
wordt, de verteringsprocessen in de hand zou werken, is door de 
nog nader te bespreken voedingsproef gebleken onjuist te zijn. 
Het oefent geenerlei invloed op de verteerbaarheid uit. In groote 
hoeveelheden werkt het laxeerend, en veroorzaakt dan depressie 
van de verteerbaarheid. De bestanddeelen van het keukenzout 
(chloor en natrium) worden voor paarden reeds voldoende toege- 
voerd in het versche gras. 
Vocderkalk. 
Waar het voedsel een te kort aan kalk en phosphorzuur ver- 
toont, tracht men hierin tegemoet te komen door de verstrekking 
van phosphorzure kalk. De voederkalk behoort te zijn gepraeci- 
piteerd dicalciumphosphaat. In volkomen zuiveren staat bevat 
dit 41.3% P 2 0 5 (phosphorzuur) en 33.6% CaO (kalk). De han- 
delspraeparaten hebben een wisselende samenstelling, zij bevatten 
gemiddeld 38 — 40 % CaO en 37 — 38 % P 2 0 5 . 
Bij de levering is „giftvrijheid” te eischen. Er is n.1. in voeder- 
kalk wel arsenik of zwavelig zuur gevonden, door de bereiding 
er in geraakt. Voor het gebruik bij de veeteelt moet het prae- 
paraat van beide genoemde stoffen vrij zijn. 
Is, zooals op Java het geval is, de voeding wel arm aan 
kalk, maar bevat zij voldoende phosphorzuur, dan kan ook 
koolzure kalk bijgevoederd worden. Hoewel deze stof goedkooper is 
dan de phosphaten, zoo mag men haar toch niet onvoorwaardelijk 
aanbevelen, daar zij het maagzuur geheel of ten deele neutraliseert 
en aldus een ongunstigen invloed op de digestie kan uitoefenen. 
Paardenvocder uit den handel. 
Een zestal monsters paardenvoeder van verschillende herkomst 
werd door mij onderzocht. Alle bevatten als hoofdbestanddeel 
dedek, gemengd met eenige procenten padi- en maïskorrels, meestal 
ook met cassavemeel. Het mengsel wordt met zooveel melasse 
bedeeld, tot het nog korrelig blijft. Een enkele fabrikant maakt 
ook gebruik van katjangboengkil. 
