8 
Wat na verbranding achterblijft, wordt als asch gewogen. Het 
gehalte aan zuivere asch („Reinasche”) wordt verkregen door van 
het ruw-aschgehalte af te trekken het percentage daarin aanwezig 
koolzuur, en eventueel verontreinigende kool en zand. Het koolzuur 
n.1. behoort niel tot de oorspronkelijk in de plant aanwezige 
stof, maar wordt bij de verbranding gevormd uit organische stof. 
Bij het lezen der analyse-uitkomsten dient men er acht op te 
geven, of deze vermeld zijn voor versche plantendeelen, aan de 
lucht gedroogde stof of voor volkomen watervrije stof. Bij het 
drogen toch verdwijnt alleen vocht; het percentage der overige 
bestanddeelen is hooger, naarmate er meer vocht is verdampt *). 
De gemiddelde fouten der analyse-methoden zijn verschillend. 
Het nauwkeurigst is de stikstof bepaling, waarbij de fout beneden 
0.1 % blijft, bij de overige methoden is deze grooter, doch over- 
schrijdt zelden 0.5 %. Bij series analyses, door eenzelfden onder- 
zoeker verricht, zal de persoonlijke fout het minst uitkomen; de 
in zoo’n geval verkregen uitkomsten zijn dan ook het best onderling 
te vergelijken. Dat in den regel de uitkomsten van voeder- 
analyses in twee decimalen worden opgegeven, wil dus niet zeggen, 
dat de nauwkeurigheid tot in honderdsten van procenten gaat. 
Bij de volledige analyse der zuivere asch is de nauwkeurigheid 
grooter. 
VERTEERBA ARHEID. 
Dat de bestanddeelen van het voeder niet alle geresorbeerd 
worden, is bekend. Van elk voedsel wordt een deel als «onver- 
teerd” weer uitgescheiden, welk deel, gemengd met bestanddeelen 
der verschillende vochten, die in het maagdarmkanaal op het 
voedsel inwerken, de faeces vormt. Als verteerbaar wordt aan- 
gezien het verschil tusschen de hoeveelheid opgenomen voedsel 
en de daarvan afkomstige faeces. Bepaalt men èn van het voedsel 
èn van de faeces de scheikundige samenstelling, dan kan men ook 
voor elk bestanddeel afzonderlijk de verteerbaarheid berekenen ; 
1) Niet altijd is hieraan in de litteratuur de noodige aandacht geschonken. 
Zoo vond ik verschillende analyses, waarbij de som der percentages 110 en 
hooger was. Uit de oorspronkelijke mededeelingen bleek dan in den regel, dat 
naast de samenstelling der watervrije stof eenvoudig het watergehalte der lucht- 
droge stof geplaatst was. 
