INHOUD- 
Voorwoord. 
HOOFDSTUK I. 
Eenige begrippen der voedingsleer Blz. 
a. Litteratuur * 1 
b. Inleiding » 1 
c. Scheikundige analyse * 5 
d. Verteerbaarheid » 8 
e. Verbrandingswarmte » 9 
f. Voedingswaarde » 12 
g. Voeding van het paard » 13 
HOOFDSTUK H. 
De Nederlandsch=Indische Voederstoffen. 
a. Litteratuur » 15 
b. Groen voeder » 17 
c. Hooi en stroo > 42 
d. Vruchten en zaden * 45 
e. Knollen en wortels » 57 
f. Diversen » 62 
g. Schadelijke gewassen » 64 
HOOFDSTUK LH. 
Samenstelling en verteerbaarheid van eenige 
rations, bestemd voor paarden 
a. Inleiding * 67 
b. Voedings proef met zes rations » 68 
c. Resultaten der proef » 80 
d. Rationeele samenstelling der voedingsrations 
voor paarden » 82 
HOOFDSTUK IV. 
Kalk en Osteomalacie. 
a. Litteratuur » 87 
b. Inleiding » 88 
c. Osteomalacie » 88 
d. Recente physiologische kalkstudiën ... > 93 
e. Kalk in de paardenvoeding • » 95 
f. Kalk in de voederstoffen * 98 
Register » 101 
