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LOS CÁLLIDOS 
están sumamente hundidos en la órbita, y cubiertos por el 
arco superciliar de una manera tan marcada, que no se ven 
cuando se mira la cabeza de frente, carácter que comunica 
á la raza un sello especial. 
El gallo tiene la cabeza fuerte, corta, cónica y muy ancha 
de uno á otro ojo; la cresta gruesa y triple, pero con un solo 
lóbulo; las barbillas y las orejitas medianas; las mejillas an- 
chas, desnudas, y rojas en un gran espacio; el pico corto y 
muy fuerte; los tarsos armados de un espolón muy sólido. El 
plumaje ofrece muchas variedades, las principales son : la 
negra, con el pico y las patas de un amarillo vivo, y la parte 
desnuda de la cabeza roja; la negra intensa, con las espaldi* 
lias manchadas de rojo, cuyo plumaje presenta este tinte muy 
subido en la muceta, en la rabadilla ó en las rémiges; rojo 
oscuro caoba en las espaldillas, en el pecho y en las nalgas; 
un rojo mas sucio -ywtBai¡= 
y un verde brillante sobre las alas y toda la cola. Su peso es 
d^^kiiógrmájr pTcRF rulM MA W 
I.a gallina malaya presenta los misinos caracte'res que el 
gallo, y su plumaje iguales variedades; las hay del todo blan- 
/cas, cOnapiléUidente negras ó rojas, con tintes rosados en 
algunos sitios, sea cualquiera el color del plumaje, Pesa de 3 
á 3*500 kilogramos. 
CUALIDADES Y DEFECTOS.— 1/>$ ingleses aprecian 
mucho esta raza, de la que se utilizan en los cruzamientos 
para dar mas peso á las que destinan al consumo. Entre nos- 
otros, dejando aparte la cuestión de curiosidad, se la consi- 
dera generalmente como inútil, atendido que para los cruza 
mientos puede ser sustituida ventajosamente por otras razas. 
Prescindiendo de esto, sus costumbres feroces impiden que 
se la pueda tener en medio de nuestros volátiles indígenas. 
«El gallo y la gallina de la isla de la Reunión (raza malaya), 
dice la señora de Passy, son de un natural feroz; se precipi 
taron sobre sus congéneres en mi corral, con ul coraje, que 
ninguno de mis gallos ni aun los mas fuertes de Cochinchina, 
de Brahmaputra, 1 )orking, Crevecceur.etc., pudieron sostener 
su ímpetu, no solo del macho sino tampoco de la hembra, cuyo 
duro pico es un arma terrible . . Cuando están tranquilos y des 
cansan, su cola pende hacía atrás como ia de los pavos reales, 
es ancha y aplanada; pero á la menor emoción, bien sea de 
espanto ó de cólera, el animal la encoge, endereza y oprime. 
Los pollos, que llevan mucha pluma, hacen el mismo movi- 
miento y se presentan erguidos y tan bien plantados como 
sus padres, á los que parece gustar la extraña posición que 
toman. > 
Esta es la raza que en las Filipinas gozó de gran renombre 
por su bravura y vigor en las luchas, y por la cual se hacían 
apuestas considerables, cuando no se jugaban fortunas ente- 
ras. El doctor Eydoux, al trazar el relato del viaje de la Fa- 
vorita, nos describe los detalles de la lucha que él mismo 
presenció; hé aquí lo que dice: 
¿Las riñas de gallos son para los habitantes de Manila lo 
que las corridas de toros para los españoles. En la ciudad y 
sus arrabales, y hasta en las provincias, hay lugares designa- 
dos por la autoridad para las peleas, donde estos intrépidos 
animales van á defender á costa de su sangre, y muchas ve- 
ces de su vida, los intereses de sus amos. Antes de la lucha, 
algunos peritos, elegidos entre la multitud de espectadores 
que rodea el pequeño dreo cubierto de fina arena, deciden, 
tras de animadas discusiones, si los combatientes son iguales 
en fuerza, y sobre todo en pesa Resuelta la cuestión, se 
arma con unas pequeñas láminas de acero, largas, estrechas 
y de muy buen temple, la pata izquierda de cada uno de los 
competidores, excitados ya por las caricias y las exhortacio- 
nes interesadas de sus propietarios. Entre tanto se cruzan 
las apuestas; dase la señal; los dos gallos se precipitan uno 
sobre otro; brillan sus ojos; las plumas de su cabeza se eri- 
zan y estremecen, adquiriendo la cresta un hermoso color 
escarlata. En aquel momento es cuando el gallo mejor ense- 
ñado opone la destreza y la fuerza al ciego coraje de su ene- 
migo. En tal caso no hacen uso de su pico; saben cuán peli- 
groso es el acero que arma sus patas, y por eso le dirigen 
siempre hácia adelante, saltando uno sobre otro: la lucha no 
puede ser larga, cayendo pronto uno de los campeones con 
el cuerpo abierto por una ancha herida, y espira allí mismo, 
quedando luego en posesión del amo de su vencedor; pero 
sucede muchas veces que este último no canta su victoria 
porque también está herido, y entonces le sacan fuera, le 
cuidan mucho, y vuelve á pelear algunos dias después con 
mas fuerza que antes, hasta que el fatal espolonazo de un ri- 
val mas feliz, termina su gloriosa carrera. Si la victoria queda 
en suspenso y se detienen los combatientes para tomar 
fuerzas, se les da vino caliente aromatizado. ; Con qué ávida 
é inquieta curiosidad cuentan entonces los jugadores las he- 
ridas de los gallos! Después de unos cortos instantes de re- 
poso vuelve i comenzar la lucha con nuevo furor, y no acaba 
sino con la muerte de uno de los dos adversarios. Sucede á 
veces que un gallo, temiendo morir, ó reconociendo la supe- 
rioridad de su enemigo, abandona el campo de batalla des- 
pués de algunos esfuerzos: si le vuelven á llevar dos veces al 
circo, y no bastan para reanimarle las excitaciones de su 
amo, quedan perdidas las apuestas hechas á su favor, y el 
gallo deshonrado suele ir á expiar su cobardía bajo el igno- 
minioso cuchillo de la cocinera. & 
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RA 2 A JKOlffSA I)E LUCHA — Gtlllus AtlgÜCttS 
Cara Ct é r es, — E sta raza presenta caracteres muy se- 
mejantes á los de la malaya. El gallo tiene la cabeza peque- 
ña, prolongada, plana como la de una serpiente, y poco des- 
arrollada la cresta ; el cuello alto y recto; el cuerpo inclinado 
y bien hecho; las patas altas y sólidas. 
Adm tense dos variedades principales: la tina dorada, de 
pecho negro ( biack brtasted gam ), y la otra plateada, de ala 
de pato (dudn&inged gamc). 
En la variedad dorada de pecho negro, el gallo tiene una 
i muceta muy abundante y larga, de color rojo ardiente; las 
espaldillas de un rojo oscuro; las plumas colgantes de la ra- 
badilla de un rojo intenso; las rémiges secundarias de un 
amarillo oscuro; la cola de un verde bronceado, y todo el 
resto del plumaje negTO. 
El peso de este gallo es de 2*500 kilogramos. 
El plumaje de la gallina, de color amarillo claro, y asaz 
brillante á partir de la cabeza, se oscurece gradualmente por 
todo el cuerpo hasta la cola, donde se cambia en pardo mate 
agrisado. Por todo ti cuerpo^ desde la parte superior de la 
muceta hasta la extremidad de la cola, se repite un pequeño 
dibujo muy regular, análogo al de la cochinchina perdiz: el 
tinte general es amarillo. 
En la variedad plateada de alas de pato, el gallo tiene el 
plumaje mucho mas brillante que el anterior: la muceta es 
de un amarillo paja muy vivo; el lomo y las plumas colgan- 
tes de la rabadilla de un amarillo dorado; las espaldillas de 
un rojo vivo; las cobijas de las alas de un negro violeta bri- 
llante é intenso; las rémiges blancas; las pequeñas sub-ca 
dales negras, con filete amarillo; las medias, las grandes y 
las rectrices, de un hermoso negro, con visos violáceos; todo 
el resto del plumaje de un negro intenso. 
La gallina tiene la muceta de color amarillo de paja, con 
una mancha negra prolongada en cada pluma : el resto del 
plumaje es pardo rojo, sobretodo en el pecho; la cola de un 
pardo mas intenso é interrumpido que en el resto del cuerpo. 
