io6 Traité des vertus 
ments ; ils s’y oppofent, au contraire, en empê- 
chant &; retardant l’aâion des fucs digeftifs fur 
la fubftance muqueufe , en durciftant & racor- 
niffant les parties alimentaires , de la même ma- 
nière que Ton voit l’efprit de vin deffécher & 
conferver les parties des animaux 3 que les 
Naturalises gardent dans des bocaux de verre 
pour orner leurs cabinets. En un mot , les li- 
queurs fortes ne font quun condimentum , un 
ragoût, un affailbnnement, agréable à la vérité, 
mais contraire à la digeftion. L’eau animée par 
une petite quantité de vin ordinaire eft , de 
«le toutes les boiffons , celle qui convient le plus 
généralement au plus grand nombre d’hommes; 
elle eft en même tems la plus faine & la plus 
propre à favorifer l’aûion des liqueurs digefti- 
ves dans l’état defanté, conféquemment à opé- 
rer la difïblution des aliments. Je regarde les 
liqueurs l'piritueufes , les ratafiats , les élixirs , les 
vins étrangers 3 les teintures aromatiques , com- 
me des médicaments qui devroient refter dans 
les boutiques des Pharmaciens, & n’en fortir , 
comme les autres drogues que dans les cas de 
iséceftité & de maladie» 
