AVERTISSEMENT. 
de bien exécuter ce qu’on suroit 
compris. 
Chacune de nos Provinces a des produirions 
qui lui font particulières , parce que ces Pro- 
vinces différent autant par la nature du fol 
que par la température , & chacune à Tes 
Cultivateurs pratiques dont les méthodes font 
neceffairement différentes , chacune devroit 
avoir aufli fes Cultivateurs Écrivains , car il 
n’eft pas plus poffible de généralifer en Fran- 
ce les principes de la culture que de rendre 
tous les terreins égaux. 
De-là il réfulteroit de grands avantages 
non-feulement pour les habitans de chaque 
contrée , en ce qu’ils apprendroient ce qui 
les intéreffe le plus ; mais encore pour les 
habitans de contrées très-éloignées , dont le 
fol & la température font à peu près femblables. 
Les principes locaux étant eonnûs , les Cul- 
tivateurs intelligens les compareroient & en 
feraient l’application à leur profit particulier , 
ceux-ci ne tarderoient pas à être imités par 
le grand nombre. Ainfi fe répandraient par 
tout l’inftruéUon & l’exemple , ainfi s’éten- 
très-bien 
