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Les Confifeurs font des dragées fines de 
fon fruit qui efl aigrelet & rafraîchiflant : 
mangé crud il fortifie l’eftomac & reveille 
l’appetit , le fuc de fes fruits qui s’employe en 
gargarifme dans le cas d’inflamation au go- 
fier, a aufli la propriété de colorer en rouge 
le papier bleu. 
Son bois efl: jaune , frêle & fpongieux , 
fes épines font ligneufes , accérées , & for- 
tent le plus fouvent de trois en trois; les Tein- 
turiers emploient fa racine macérée dans la 
leflive pour teindre certaines'étoffes en jaune. 
Érable , Acer . 
Cefl: un genre d’Arbre dont il y a un grand 
nombre d’efpèces , qui toutes ont un vrai 
mérite. 
Les Érables réunifient l’agrément & futi- 
lité , ils croiffent très-vite & uniformément , 
ils s’accommodent de toute forte de terrein , 
de toutes les expofitions. Ils exigent peu de 
culture , réfiftent à toutes les intempéries 
des faifons & fe multiplient de toutes les fa- 
çons ; ils ont un beau feuillage qui paroît dès 
le commencement du Printems. 
Gn peut diflinguer les Érables en grands 
& en petits , les grands forment de beiles ti- 
ges , bien droites „ ils ont l’écorce unie , la 
feuille large & découpée. Les petits Érables 
ont le bois plus menu & la feuille plus pe- 
