L A U 131 
dernières efpèces font fenfibles aux grandes 
Î relées , on rifque de les perdre fi on n’a pas 
e foin de les en garantir. On a greffé avec 
fuccès ces efpèces de Laurier fur les Cérifiers y 
ils fe foutiennent quelque tems , mais ils du- 
rent peu. Ce Laurier porte de belles & gran- 
des feuilles qui font quelquefois panachées de 
blaryc ou de jaune , qui ne tombent point 
l’hy ver , il fe charge au mois de Mai de fleurs 
blanches en pyramides , d’où proviennent en- 
fuite les bayes ovales & charnuës , qui fer- 
vent de nourriture aux gros Oifeaux : On 
prétend cependant qu’il n’en prennent que 
pour fe purger. Les fleurs & les feuilles de 
Laurier ont une odeur d’amande amère qui 
eft affez agréable , on s’en fert dans les cui- 
fines pour donner du goût au laitage. La 
feuille en poudre eft un violent fternutatoire. 
Il fe plaît au pied d’un mur, dans des décom- 
bres , & préféré l’expofition du nord à celle 
du levant & du midi. On en forme des Ber- 
ceaux où le Soleil ne fauroit pénétrer. On 
en garnit des terraffes , &c. 
Le Laurier franc , ou Laurier jambon , 
Laurus nobilisy ainfi nommé fans doute à cau- 
fe qu’il fervoit à couronner les Vainqueurs , 
a des feuilles entières , luifantes ; fermes & 
godronnées , c’eft-à-dire froncées par les bords. 
Ce Laurier entre comme affaifonnement dans 
plufieurs mets , pouffe des tiges à la hau- 
teur d’un arbre moyen , fon tronc eft fans 
