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c’étoit un préfervatif pour les jeunes racines 
lorfqu’on béchoit le terrein , je forçois même 
par ce moyen les racines à s’étendre en pro- 
fondeur auffi-tôt quelles touchoient les parois. 
On fent encore que lorfquil s’agira de met- 
tre un Pêcher en elpalier , il faut bien faire 
attention au terrein qui fe trouve derrière le 
mur ; s’il eft plus éièvé que le terrein du devant , 
l’humidité gagnera toujours le pied de l’arbre, 
alors le Pêcher fur franc ne réuflit pas , il 
faudra y placer les Pêchers greffés fur Pru- 
nier , fi au contraire ce terrein eft plus bas , 
le Pêcher fur franc & fur amandier y feront 
à fec , & réuffiront à merveille. 
Il femble que cet arbre dure plus long- 
tems , lorfquil eft taillé & bien conduit, que 
lorfqu’on l’abandonne à lui-même. L’ébour- 
geonnement dans la culture du Pêcher eft , 
après la taille , l’opération la plus importan- 
te & néanmoins la plus négligée , il facilite 
toutes les autres opérations St procure au fruit 
la fureté , la beauté & la bonté. Il fe fait au 
mois de Mai & confifte à ôter les bourgeons 
d’où doivent pouffer certaines branches & à 
retrancher les branches inutiles . , qui font 
périr les branches à fruit. 
Ceux qui taillent cet arbre , doivent être 
prévenus que fon fruit ne mûrit point qu’il 
n’ait à côté ou au deffus une branche pour lui 
fervir de mère nourrice , le triple bouton qui 
fe trouve à chaque nœud l’indique affez , il 
