102 V O U 
bû jufqu’à préfent que de l’eau ? Pour cela 
il faudroit cultiver les Pommiers avec plus 
d’intelligence que nous ne faifons ,& faire le 
cidre de manière qu’il pût fe garder plufieurs 
années. 
i°* Nous plaçons nos Pommiers à une ex* 
pofïtion trop chaude , ou trop abritée par les 
grands arbres , ils ne réuflifîent jamais mieux 
qu’en plein air , où ils pouffent plus tard , & 
dans les terres labourées > entourés de forts 
pieux de peur que la charrue ne les offenfe. 
Il faut les efpacer de trente à quarante 
pieds , car la tête d’un arbre au vent , bien 
conftitué , acquiert de quatre à cinq toifes de 
diamètre. Au refte j’ai pour principe de plan- 
ter les arbres fruitiers très-gros en rafe cam- 
pagne , la jouiflance eft plus prochaine & ils 
fe deffendent mieux des accidens ; mais pour 
cela il faut de grandes précautions pour les 
arracher , & remuer beaucoup de terre pour 
les planter. 
D’ailleurs fi l’on met en place un arbre foi* 
ble , il laifle pendre fort bas fe s branches , 
le laboureur en eft incommodé pendant quel- 
que tems , il finit par les abattre fans diftinc* 
tion & fait ainfi périr l’arbre même. 
Nous perdons ceux qui font dans les prés 
faute de les labourer , il faudroit au mois 
d’Avril & au mois de Novembre , lever le 
gazon , labourer le pourtour des arbres avec la 
bêche , fur la largeur de fix à fept pieds en 
