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faire avec précaution à caufe de leur grande 
acreté. 
Sureau ^ Sambucus . 
ArbrifTeau dont nous faifons ufage dans ■ 
les hayes j nous ne connoiflons que i’efpèce 
à fruit noir , & l'efpèce à feuille de perfîl , que 
quelques Curieux fe font procuré depuis peu i 
il y en a cependant plufieurs autres qui diffé- 
rent par la couleur de leur fruit & par leurs 
feuilles , par exemple le Sureau à grappe , 
Racemofa 5 dont le fruit efl: rouge comme 
la grofeille. 
Les Sureaux reprenenttrès-aifément de bou-> 
tures , même plus groffes que le doigt , parce 
que leurs jeunes branches font pleines de 
moelle , mais on n’en trouve point dans les 
gros troncs , alors fon bois efl: bon pour rem- 
placer le Buis dont il a à peu près la cou- 
leur , le liant & la fineffe. Cn pourroit en 
planter dans des remifes , dans des bofquets 
du Printems & dans les lieux d’où on ne peut 
exclure le Bétail * comme étant de tous les 
bois celui qui en efl: le moins attaqué , à caufe 
du mauvais goût de fa fève ; on a remarqué 
cependant que les pieds ne deviennent très- 
gros que dans les vieilles mazures , au- 
près des étables & dans les cours. Le terrein 
un peu frais lui convient & l’ombre ou demi-* 
Soleil efl: l’expofition qu’il lui faut. On fait 
