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Le fol du fécond Canton qui eft le plus éten- 
du eft de brazier ou pierre de fable , mêlé 
dargille , les productions végétales y font 
abondantes & précoces 9 mais le vin qu’il pro- 
duit eft de médiocre qualité : on doit le con- 
fommerdans l’année; 
Les environs de Turenne 9 de Meiffac, de 
Curemont 9 & c* forment le troifième Canton 
dont le fol eft calcaire & produit un vin d’une 
? ualité femblable aux vins du Quercy & du 
érigord. 
Le vin des environs de Limogés vaut 
moins que celui d’Aixe 9 celui-ci moins que 
celui de Verneuil. Les vins de St. Viéturnien 
& de St Junien valent mieux que ce dernier , 
& le vin d’A vailles eft préférable à tous ceux 
que je viens de nommer 9 foit par fa qualité 
foit par la faculté qu’on a de le brûler ou 
de le conferver. A méfure qu’on defcend & 
qu’on approche de la Pierre calcaire on trou- 
ve généralement de meilleurs vins & moins 
de châtaignes , il femble que dans notre pays 
la Vigne cède la place au Châtaignier. 
Le Limoufin avoit cependant beaucoup 
de Vignes autrefois , il n eft pas de domaines 
où il n’y eut quelque canton en vignoble * on 
voit encore les murs de clôture & les titres 
anciens en font mention. Les vaftes caves qui 
exiftent fous les maifons de Limoges atteftent 
qu’il falloit beaucoup de place pour ferrer les 
récpltes * les grandes routes n’étant pas alors 
