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fiéme fe fait quand le fruit eft formé & qu’il 
eft en verjus. 
On peut unir la Vigne aux Arbres ftéri les , 
elle croîtra autant qu’eux , on la vue furpaf- 
fer les plus grands Ormes \ mais cette jonc- 
tion ne péut être bonne que dans les pays 
très-chauds , le raifin y trouve un abri falu- 
taire fous les feuilles des arbres , au lieu que 
dans les pays tempérés l’expofition J a plus dé- 
couverte & la plus chaude lui eft néceffaire 
pour acquérir le degré d’une maturité parfaite. 
Chaque bouton principal eft accompagné 
d’un bouton un peu moins gros,& moins hâ- 
tif , s’il n’arrive point de gelée ce premier 
bouton fait fa production &: le bouton de 
referve fe flétrit , mais s’il arrive accident à cet- 
te première produêlion le fécond la remplace. 
La Vigne peut fe multiplier de femences qui 
donnent avec le tems des pieds très-vigoureux, 
mais comme on n’eft pas afluré de l’efpèce de 
raifin que les pépins donneroient , & que très- 
fouvent un pied déjà très-grand ne donne pas 
de fruit , on préféré la marcotte ou provin , 
& la bouture. 
On feroit trop long-tems à jouir de l’om- 
brage & du fruit de la vigne , fi Ion mettoit en 
place les boutures de ceps de l’année , lorf- 
qu’on prévoit qu’on aura une plantation à fai- 
re , il eft bon de mettre en pépinière les bou- 
tures de i’efpèce qu’on préféré, auxquelles on 
laiffe tenir un peu de bois de deux ans , à fix 
