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ttt tf)eü 6ct>eften 
6er jungen <Sid>en , bie jungen Jweige unb ^Blatter, 
ttnb am bepen bie Sdgefpdne von frifd>en (Sicken, wel/ 
d)e nod) nid)t nap geworben pnb, geben eine \dpv gute 
io^e jutn ©erben. £Benn pe jum ©erben gebraucht 
ip: fo bient pe nod) jutn Hebungen ber Sxeibebeeten, 
unb $u ben lo^efud)en, bereu man pd) an manchen £>r/ 
ten wuin QJrennen bebient» 
©ie grüd)te ber (Sichen, befonberß ber Stieleiche, 
weil pe früh reifen / bienen $ur Sttap für Stinbvieh, 
Schweine unb gebervieh* 2(ud) bereitet man für ben 
9ftenfd)en einen ben 3ttagen pdrfenben ‘iranf bavon, 
ben man gewöhnlich mit betn Kamen gidjelfapee belegt, 
©ie ^Matter pnb bem JXinbvieb fd)dblid), unb verurfa/ 
chen, fo wie bie beß £afelnuppraud)ß, nach Scopolt 
ttnb Sd)r auf baß QMutharnen, welchem nach Sch rauf 
babttreh geheilt wirb, bap man baß franfe 93ieh int 
Stalle behalt, ihm patt SÜßafier Rolfen ober ^Butter* 
mild) giebt, unb eß mit $irtentafd)e (Thlapfi burfa pa- 
fiorum), Salat unb jartern SBtefengraß füttert. 
Unter ben liefen 2>nfeften, welche bie (Stehe bet 
wohnen, ip befonberß ber (Salfdpfdttwm (Cynips 
quercus L.) merfwürbig. Sein 95ip an ben Stielen 
unb ^Blattern verurfacht, bap ber Saft außtritt, wen 
härtet unb bie 2lußwüd)fe bitbet, welche unter bem Ka* 
men ber ©alldpfel befannt pnb. Unfere einheimifd)en 
haben lange nic^>t bie ©töpe unb ©üte berer, welche von 
Smprua, ülleppo unb Napoli fommen. Sic geben ein 
guteß Material ju fchwar^en garben, welche pe in 93er/ 
binbung mit gtfenvitriol liefern, aud) ju 93orbereitun/ 
gen $u manchen garben bienen pe. 9Kit gifenvitriol g et 
ben pe eine fchwaqe ©inte, welche ihre garbe vomKte* 
berfdpage beß (Sifenß erhalt. 3 ur 6ntbe«fung beß gi/ 
fengehalteß in 2Bdflern bebient man pch ber ©alldpfel 
ober ber mit £ßeingeip abgewogenen ©nftur berfelben. 
gin befonberer ©alldpfelwurm beipt bie Sd)lüffeln 
ober Welche ber gicheln an, unb bie pch baburch erjeU 
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