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28 & ) © c im 
©te ©diotten ber ©tarne fe^t matt an t>ic 
©onne, reibt jte mit beit £dnben unb bringt 
etlfo ben @oamen beraub 
©ie Rapfen ber ©annen unb mtberer 5 Tabel^ 
Deiner fefct man aud) ber @onne unb bem ©bau 
auP in giften , unb reibt ben ausgefallenen @aa* 
men mit ben Rauben, um bie bdutkbte glftgel 
beS ©efdmS 511 pertreiben. (Sin gleicbeö tf)ut 
man mit bem wolliebten ©aamen beS Piatanus, 
mit troefener (Srbe Permifcbt. (Sinid)e tbun bie 
Rapfen in ben Ofen , allein man befabret ben 
jveirn su tobten ; bet) mäßiger SSdrnte aber auf 
bem Ofen gebet eS gar mol an. 
3 öo lieb bie ©cbotten bon fclbftett nicht off* 
nett/ Wie bet) bem Siliqunltrum, Gleditlchia, &c. 
muß man felbige mit ben Ringern ^erreiflTen , fo 
gut man fan. ©ie ©aarnen , bereu ©ebdufe 
ftd) am 33 aunt auftbutt, muß man fammlen fo 
halb jte ftcb öffnen wollen, ©ie ©aamett mit 
fleinern , troefnen unb befcbloffenen ©aantenge* 
bdufen (an man uiteröffnet fden. 
Um 5lpfel* unb Birn*$ertte in Stenge ju 
haben barf man nur/ wann man 9 fto|t macht, 
batf auSgetrudte SDiarf bbrren unb fieben , ober, 
Welches nod) gefebwittber jugebet, mit famtbem 
901 arf (den. ©ie deinem ‘•Beere fdet man mit 
famt bem $teifd) , bie faftigern deiitere $rud)te 
Perbrudt man unb wdfdjt ben ©aarnen berauS. 
VDie bie (Befam aufsubebalten. 
©ie Perfchiebene ©efdrne Perlieren in febr 
ungleicher 3 dt ihre SSacbfuttgSfraft, einicbe febr 
gefebwinb, 
