fen otw atitiße&vocfyen , fonbevn mit einem fcfcarf* 
fen 23 ei)le, ober mit einem ©temmeifenfo man 
»on unten auf mit einem Jammer fcfclaift/ tyavt 
am ©lamme rein atujeljouen tverben^ 
$. 34 - 
* 35aS Sefdfmeiben unb Steinigen ber Räumen , wie 
nicht weniger beS SBeinftocfS , ift eine wahre tmb eble 
Ätuift, bie nicht jebermann überlaftett werben barff/ 
weilen fte cid 55curtheiltingSftaft nnb Slufmcrffamfeit 
erforbert. ©S ift auch eine angenehme 53 efd)äftigung, 
weilen e$ barbet) $u raifonicren giebt. üjcf will hier 
nur bie Jjpauptfacfe bacon anjeigen* SJtan befdmeibet 
bie 35dume eintweber um ihrer gorm , um ihrer ©es 
funbbeit, ober um ber grud)t willen. 55 et) allen btefen 
9 lb|l'd)ten muff man folgenbe ©runbfaße unb ihre gols 
gerungen niemalen auö ben Slugen laffen. i.) SOtan 
fotl nur fdmeiben con ber 3eit un ba bie Blatter 511 
fallen anfangen , bi» fte wieber feroorgefprofien , bann 
fonft ftort man bie Orbruttig ber Statur f unb swingt fte 
©d)ofie hercorsubringen bie nid)t reif werben mögen. 
2.) Sjtan outjj bie riefte f'ennen lernen. ©S giebt jwepers 
lep j^auptarten : ftarfe unb fd)wad)e. Jene ftnb £oljs 
Steile / unb bauten immer , inbeme fte ben Körper beS 
SSaumS ausmadjen ; biefe tragen grud)t , unb oergefen 
fernad). $3cpm SBeinflocf , bent geigenbaum unb bem 
Stufjbaum cerfalt es itef anberfl : S)a tragen bie ftarfe 
Stelle grueft, unb bte fefwadte hingegen taugen gar 
JiidftS, ©in SBafter s ©dfoft , ober falfcfer Jpolj s 2 lft 
( une branche ä faux bois, une branche gourmande ) 
ift ber auf Äöften feiner obern Stacbbaren wiber bie Orbs 
nung bet Statur ju ciel Stafrung att ftch Jiefet. Oiuets 
fcfel (branches cniifonnes) ftnb fieine , cerwotrene , uns 
mifee / abfterbenbe Stefte / bie webet grueft nod) .90I5 
geben , unb folglich weggefdmitten werben muffen. 3.) 
©in cerfurster 2lft entwicfelt bie ubergelajfene klugen befto 
ftarfer , unb aus bem oberftett wadfit aUejeit ba» macfs 
tigfte eefoft fercot/ gegen bte Seiten ba ber ©dmitt 
gefchcfen. 9 Jtan fan alfo burd) ben ©cfnitt bie tiefte 
ftarfen , felbige tn ber Stiebrigfeit falten , baft ber 55autn 
nicht fo gleich aufltegt , bte leeren Silage mit 3wepgen 
hefleis 
