Triticum. 
5? 
mnuKs aggregatis, parallelis, fcabriufculis. Materia a- 
mylacea in regno vegetabili late le extendit; namque 
amylum dant plurima femina , praecipue ex familia 
Graminum & Leguminofarum J radices psene omnes 
tubevofce plantarum, ut Solani tuberoli, Convolvuli 
Bataras , Spireae Fiiipendulae, Lathyri tuberofi, &c ., 
carnofee plures, ut Sii Silari, Bryoniae, Ari &c.; 
quidam bulbi , ut Gladioli, Colchici &c, Amylum 
in culmis non incognitum eft pro cibo. Sic parant 
Rulli fuum Kifel, quod revera fapidutrf eft. Recipiatur 
farinae Tritici libra una alterave, quae immittenda va- 
li cuidam idoneo. Huic adjiciatur furfuris tritici ma* 
nip. i , tartari cerevifiae q. f & aquae limplicis q. f. 
Stent loco tepidiufculo, & fermentent per 14 dies; 
unde liquor fupernatans acidus evadit, qui poftea de¬ 
cantetur & abjiciatur. Reliduum elf amylum, quod cum 
aqua frigida bene lavari debet. Hujus amyli q. v. co¬ 
quatur cum lafte bubulo, quoad refrigeratione fpis- 
felcat, quo fa&o in modulis formari debet haec- puls, 
pofteaque edi poteft cum cremore laflis, vel cum vi¬ 
no & aqua faccharoque. Ex vulgari amylo parantur 
placentae &c. 
CBS . 3. De Frumenti morbis bene fcripflt cl. TiL- 
Let (*)♦ Cl. Clas Bierkander (**) pulchras obferva- 
tiones communicavit de ujlilagine . 
CBS. 4. E capite mortuo , poft deftilfationem Tri- 
tici, igne vehememiflimo, absque ulla alia additione, 
Pbofphorum pulcherrimum elicuit MargcrAf. 
055*. 5. Europaea noltra frumenra, in Brahlia fata, 
non proveniunt, ut obfervavit A. Thevet (***). 
D 3 OBS. 
(*) Dijfertat . fur la caufe qui corrompt & tioivcit its 
Z r nins de bled &c. Bourd. 1755. 4*.to. 
(**) K. Vetevjk. Acrni Hnndi. v 5 6 p 317» 
(***J Singularites de la France antarct. fol. 110. b t 
1 
