Hordeum. 57 
tus propinari debent. Purgat alvum, humores cdulco- 
rar, & fic fanar. Idem Forster refert, nautas, mife- 
re icorbuto affiiftos, ex hoc infufo brevi eonvaluifle , 
absque ullo alio remedio. Ipfa ulcera fiphilirica, & abs- 
ccfium cum ulceribus finuofis, curavit cl. Benj. Rush(* (**) ) 
folo infufo maltae. Tribus vel quatuor cochlearibus 
maltae fuperafrudit aquae bullienris libr. i, & colatu¬ 
rae addidit cochleare unum alterumve vini & facchari 
q. f. atque hujus infufi libras nonnullas quotidie bibe¬ 
runt aegri. 
OBS. 4. Ex hordei farina, cum Tartaro Cerevi- 
fiae fermentata, & in furno cocta, provenit Panis per- 
feftus, pani fecalino paullo albidior, qui quidem re¬ 
cens fatis fapidus, antiquior vero ficcus & infipidus 
fit. In feptentrionalibus regionibus pauperum plurimi, 
in annonae praefertim caritate, hocce pane utuntur. Sed 
ut fapidus evadat, requiritur, ut paftae fermentatio 
brevifiima fit, ftatim atque inceperit abrumpenda. 
OBS. 5. Hordeum amylum dat farinaceum, albido- 
cinerafcens, inter digitos vix crepulum, fapore Hor¬ 
dei crudi. Cum aqua coftum, fit gelarina cinerafcens, 
opaca, bene conglutinans. Ex femin. Hordei une. 3 
amyli unc. 1 & drachm. 6 obtinuit Scheele. 
OBS. 6. Uncias 4 farinae Hordei deftillavit Sage (*}, 
e quibus eduxit acidi unc. 1 & drachm. 6; olei pon- 
derofi drachm. 3; olei levioris gr. 14; alcali volatilis 
gr. 10; remanente carbone unc. 1 & drachm. 2. 
OBS. 7. Principium faccharinum in feminibus Hor¬ 
dei imprimis eminet. Evolvitur fub germinatione fe¬ 
minum * fic Malta hordeacea dulciffima. Hordeum 
proxime fequitur Triticum. Malta vero, e Secalis & 
Avenae feminibus parata, dulcedine prioribus cedit. 
D S 38 . 
(*) Medieal obfervnt. and inquir ♦ voL 4. p« ^^7. feq. 
(**) /. f. P <4- 
