Solanum. 
i?9 
calyce fubcarnofo, fordide violaceo viridefcen- 
te, adfperfo plurimis pilis rteilatis & aculeis ra¬ 
ris pungentibus; quinquefido, fepe trifido: la¬ 
ciniis acutis, eredlo-patentibus. Parencyma albi¬ 
dum, carnofum, firmum, polyfpermum: femini* 
bus plurimis, fubrotundis, comprertiufculis, per 
feries plurcs longitudinales difpobtis. 
PROPR . rec. Odor pomi crudi, nuper refefti, 
fere pomi Cucumeris; Sapor fubcucumerinus. 
VIRTUS 
USUS: culinaris. 
OBS • I. In India & Oriente adeo familiares coquis 
funr hi fru&us, uri Cucumeres apud nos. In Aleppo 
menfihus autumnalibus primarius fere cibus eft inco¬ 
larum ; Alex. Russel. (*). Immaturi fumi folenr. Pa¬ 
rantur haec poma vario modo. Scinduntur primum in 
duo fruRa longitudinalia , deinde coquuntur in aqua 
pura, usquedum moilefcant; tum eximuntur ex aqua, 
& bene comprimuntur, ut fuccus amaricans rite de¬ 
fluat ; pollea caro pomi exfecatur, & confcinditur 
una cum perrofelino Si pane triticeo, in aqua pura e- 
nioilito, falis pauxillo, Si olei olivarum q.f. ut fi 3 t parta, 
qua portea adimpletur crufta pomi, a carne exfeiffa 
vacua; portremo in farragine coquitur, adaptato mode¬ 
raro igne, tam iupra quam infra, & deinceps infertur. 
Aliter paratur aflatione;fc. poma primum dirtecanrur 
per medium, deinde incifurae fiunt in carne longirudi- 
naliter & transverlaliter, qua; fale perfricantur; polt fe- 
mihoram bene exprimitur fuccus pomi amarus; tandem 
incifurae adimplentur pane rafo , petrofelino , pipere , 
oleo olivarum, q. f., & artantur ad lenem ignem 
fupra craticulam, menfteque portremo imponuntur. 
'Coquuntur etiam cum carne, uri radices Napi, & 
gra- 
(*; Nat. hi fi. of Aleppo , p. 2/. 
