Allium. 
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te albido-lutefcente, carnofo; transverfaliter fe- 
dto centro medullari (ubrotundo, parvo, viridi. 
Spatha univerfalis lanceolata, acuta, membra¬ 
nacea, alba, capitulo longior; partiales plurimae, 
lineari-lanceolatee, bulbulis multo longiores, pa¬ 
riter membranacea, aibcc; fingulee fingulos di- 
ftinguentes bulbulos. Rudimentum florum pe- 
dunculatorum intra bulbulos. 
PROPR . radie. Odor fragrans, in allium fa- 
tivum incidens. Sapor acerrimus, amaricans, 
lubcepaceus,. graviufculus. Majiicata comminu¬ 
itur, valde pungit in lingva & faucibus. Bulhu - 
lor. radicis proprietati conformis. 
VIRTUS: ftimulans, rubefaciens, ftpmachi- 
ca, diaphoretica, diuretica, 
USUS: culinaris. 
OBS. Hujus in culinis noftris ufus rarior. Adhi¬ 
betur ut cibi condimentum; fed nimis fortis inas- 
fvetis haec fpecies Allii. Radix & bulbuli promifeue 
fumuntur. 
idg. ALLIUM afeaionicum. Linn. Sp. pl. 429. 
Cepa afcalonica. Moris. Hifl. 2. p. 383 * / 4 - 
1 .14. f. 3 . 
Efchallottes vulgo 
Culinis CEPJE ASCALONICJE Radix. 
Locus. Palseftina. Colitur ubique in hortis. 
FORMA\ rec. Bulbi plures congefti, ovati , 
laterales minores, fubeompreffi, magnitudine 
nucis avellana; centrali majore, fere ut ovum co¬ 
lumbinum ; undique obdudti tunica duplici, fin- 
gula integra, libera, glabra; exteriore rubro-fer- 
ruginea 1. colore flramineo, nitidiufcula, longi- 
tudinaliter ftriata ; interiore nervofa: nervis pa¬ 
rallelis, diftantibus; intra quas membrana tenuis, 
bul- 
