Fragaria. 439 
aquce One. $. dilutae, colorem fufco-violaceum, viride- 
fcentem lHterunr* E baccis integris, menfura cong* j?, 
non contufis, iuperaddito aquae fontanae congio i, caute 
deffdlatis, fit aqua flill* fragrans, aromate baccarum. 
Si minus 3quae fumitur, aqua ftill* fragrantior fit. &y- 
rupus Fragarite e fucco expreffo parari poteft, gratus, 
fatis fragrans , addito faccharo albo, in confidentiam ta¬ 
bulati eoflo, unica duntaxat, eademque brevi, ebulli¬ 
tione. Si refiduo poft fuccum expreffum fpiritus vi¬ 
ni affunditur, idque per nonnullos dies frigide maccra- 
i tur, aroma a fpiritu vini intercipitur, unde Jintiura 
fpirituofa gratiffima emergit* 
OBS. 2. Succus exprejjiis non colatus fpifiiufculus, 
ruber, fragrans, mucilaginofus, acidulus; per linteum 
vero colatus clarior, ruber, debilius fragrans, pariter 
acidulus. Si per chartam filtratur, pellucidus fit, ru- 
bro-lutefcens* In filtro remanet plurimum mucilagi- 
nis rubicunda , fragrantis* Hic fuccus filtratus cum 
fpiritu vitrioli aureo-luteus fit; cum folur. vitrioli mar¬ 
ris brunneus; cum fucco citri congelato, pariter ac cum 
folut. aluminis, itidem aureO-luteus; cum oleo tartari 
p. d. remifiius fermentat, rubro-fulcefcit; fed dum 
oleum tartari mucilagini, in filtro remanenti , affundi¬ 
tur, fortius fermentat; itaque aciditas baccarum maxime 
relidet in mucilaginofo. Salis Tartari alb* ferup. r re¬ 
quirit, ad fui faturationem, (ucci Fragar. colar, drachm* 
19 & gr. 18* Sub faturatione mixtura fufcefcebar, & 
odorem baccarum retinebat, qui fub effervefeentia ex* 
altatus fentiebarur* Mixtura inde nata falina, fufea fuit, 
fapore gratifiimo , Fragaria? aromate fecundum odorem 
pariter ac faporem, non fiilfa, fed fubdulcefcens, fipi- 
difiima. Baccar* Fragariae unc. i£ dedit fucci non co¬ 
lati drachmas 7. 
OBS . 
3 * 
E e 4 
