PRÉIIMINAIB E. IXXXÏX 
de fur de l’argile , 8c le concentre par la con- 
gélation. Il ell tout contenu dans le fucre fui- 
vant M. de Morveau ; c’eft lui qui ell mêlé 
avec le fucre dans la mélafle , & qui l’empêche 
de criftallifer : cet acide concentré eh très-pi- 
quant; il rougit fortement les couleurs bleues 
végétales; il a une odeur vive, tache la peau 
en jaune fuivant Cartheufer ; il fe volatilife dans 
des vaifleaux ouverts , il fe décompofe au feu 
dans des vaifleaux fermés, & laiiïe un réfidu 
charboneux. Ses combinaifons avec les bafes 
alkalines forment des fels différens de ceux de 
l’acide faccharin; il diflout plufieurs métaux. 
M. de Morveau difpofe fes attrapions élePives 
dans l’ordre fuivant ; la potaflç , la foude , la 
barote , la chaux , la magnéfie , l’ammoniac , 
l’argile , les chaùx métalliques , l’eau , l’efprit- 
de-vin, Obfervons enfin qu’on retire cet acide 
du miel , des gommes , des farines , du fucre 
de lait , & de toutes les fubflances muqueufes 
& fucrées par la difiillation. Cet acide me pa- 
roît être formé par l’aPion du feu, & par la 
décompofition de l’eau par l'huile. 
V acide b enfoui que dont nous avons déjà parlé 
fous le nom de fleurs de benjoin , a été exa- 
miné par M. Schéele 8c par M. Lichtenflein. 
Le premier le retire par la leflive d’eau de chaux, 
l’évaporation 8c la précipitation au moyen de 
