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objet plus en' détail dans Pliidoïre de chaque 
corps naturel. 
Depuis long^tems les physiciens ont reconnu 
l’influence de la iumièrè dans la végétation -, les 
cultivateurs ont obfervé les premiers que les 
plantes qui croiflent à l’ombre font pâles tk fans 
couleur; on a donné le nom d’étiolement à ce 
phénomène , 8c celui de plantes étiolées aux 'A 
végétaux qui l’ont éprouvé. L’herbe qui croît 
fous les pierres eh blanche, molle , aqueufe 8c 
fans faveur ; les jardiniers lavent tirer parti 
de ce phénomène pour fournir à nos tables des 
herbes 8c des légumes blancs 8c tendres, en 
liant 8c comprimant leurs feuilles les unes fur 
les autres, pour que celles qui font à l’intérieur 
foient défendues du contad delà lumière. Plus 
les rayons du foleil frappent les végétaux, 8c plus 
ces derniers acquièrent de couleur; telle eh l’ori- 
gine de ces matières colorantes, précien fes par le 
ton 8c par la folidité ? que beaucoup de peuples 
orientaux retirent des bois , des écorces , &c. des 
racines, 8c que l’art le plus induftrieux des tein- 
turiers européens ne peut parvenir à imiter; 
La couleur n’eft pas la feule propriété que 
les végétaux doivent au contad des rayons 
lumineux. Ils acquièrent encore de h faveur * 
de l’odeur , de la combuhibilité ; c’eh ainfi que 
la lumière contribue à la maturité des fruits Sc 
