BACILLE DE FLUGGE ET ASPARAGINE 
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dans les milieux de culture, même après plusieurs mois, on 
trouve de l’azote engagé dans des combinaisons plus ou moins 
complexes depuis les protéoses jusqu’à l’ammoniaque. 
Il m’a paru intéressant d’étudier le pouvoir transformateur 
du Fluor escens sur l’azote organique à ses divers états en par- 
tant de milieux simples et chimiquement définis. J’apporte ici 
les premiers résultats de mes recherches touchant son action 
sur l'asparagine. 
Origine et caractérisation ru microbe étudié. 
Le bacille employé dans ces recherches a été isolé des eaux 
d’alimentation de la ville de Boulogne : isolement sur plaque 
de gélatine à 20-22°, repiquage sur gélose ordinaire où il est 
conservé depuis à la température du laboratoire. 
Ce microorganisme présente les propriétés classiques du 
bacille de Flügge : 
Il est morphologiquement identique, de caractères culturaux 
et de coloration semblables. 
Il liquéfie rapidement la gélatine nutritive et se montre 
également protéolytique vis-à-vis du blanc d’œuf et du sérum 
coagulés. 
Aux dépens de ces substances quaternaires, il produit de 
notables quantités d’ammoniaque. 
11 réduit les nitrates, le séléniate de soude et les matières 
colorantes (tournesol, rouge neutre, 'etc... sont décolorés). 
Il ne forme pas d'indol. 
Son action sur les substances ternaires (hydrates de carbone 
et alcools polyatomiques) peut se résumer de la façon sui- 
vante : il ne provoque la fermentation que des hexoses simples 
à l’exclusion des polysaccharides et des alcools polyvalents, la 
recherche étant pratiquée sur bouillon peptoné tournesolé 
additionné de 3 p. 100 de la substance ternaire et 1 examen des 
tubes ayant été arrêté au 15 e jour de la culture. 11 ne coagule 
pas le lait, mais l’éclaircit. 
11 produit une matière colorante jaune vert fluorescente, le 
maximum de la production de pigment étant vers 23". A 37 
