INDICE PHÉNOLIQUE DES PROTÉIQUES 
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suis-je appliqué à l’étude de la coloration rouge que donne 
avec la tyrosine le réactif de Millon. 
C’est en 1849 que Millon a indiqué (1) son réactif des 
substances protéiques, obtenu en dissolvant dans certaines 
conditions du mercure dans l’acide nitrique, mais il n’a jamais 
songé à l’appliquer à la recherche de la tyrosine ni des phénols. 
R. Hoffmann en 1853 (2), Stâdeler en 1860 (3), constatent que 
la tyrosine donne par chauffage avec le nitrate mercurique une 
coloration rouge, mais c’est Lothar Meyer qui a indiqué que 
la réaction ne se produit qu’en présence d’acide nitreux, la 
tyrosine ne donnant avec l’acide nitrique et le nitrate mercu- 
rique purs qu’un précipité blanc jaunâtre, même à chaud (4). 
L’année suivante, en 1865, Kuhne et Rudneff montrent que 
Millon a commis une erreur en admettant que le nitrate 
mercureux joue un rôle dans sa réaction des protéiques; ils 
indiquent que le réactif de Millon peut être employé pour faire 
la réaction de Hoffmann de la tyrosine, car il renferme à la 
fois le nitrate mercurique et l’acide nitreux nécessaires (5). 
J’ajouterai que c’est seulement en 1872 que Piugge a montré 
l’application de cette même réaction au phénol ordinaire (6), 
au thymol, à l’acide salicylique, etc. Bien plus tard, il a étendu 
la réaction à tous les corps aromatiques possédant un groupe OH 
fixé sur le noyau benzénique,dont il donne une longue liste (7). 
L’affirmation que la réaction de Millon des protéiques corres- 
pond aux groupes phénoliques de leurs molécules a été émise 
par Nasse (8), puis par Yaubel (9). 
(1) E. Millon, Sur un réactif propre aux composés protéiques. C. R. Acad. 
Sciences , 1849, 28, p. 40. 
(2) R. Hoffmann, Reaktion auf Leucin uncl Tyrosin, Ann. Chem, u Vharm ., 
1853, 11, p. 123. 
(3) Stâdeler, Ueber das Tyrosin, Ann. Chem. und. Vharm., 1860, 40, p. 37. 
(4) Lothar Meyer, Ueber die Hoflmann’scbe Reaktion auf Tyrosin, Anv. 
Chem. u. Vharm., 1864, 56, p. 156. 
(5) KüHNEet Rudneff, Zur Chemie deramyloiden Gewebsentartung. Virchow' s 
Archiv ., 1865, 33, p. 71. 
(6) Plugge, Eine neueReaktionaufCarbolsaure,Zez7. anal. Chem, 1872,11, p.173. 
(7) Plughe, Salpetrige Sâurehaltiges Quecksilbernitrat als Reagens auf 
aromatische Kôrper mit einer Gruppe Ôïl am Benzolkern. Archiv. d. V har- 
tn acie, 1890, 228. p. 9. 
(8) Nasse, Ueber die aromatische Gruppe im Eiweissmolekül, Sitzungsber. 
Nalurf. Ges. zu Halle , mars 1879; Ueber die Verwendbarkeit des Millon, 
schen Reagens. Vflüger's Archiv., 1901, 83, p. 361. 
(9) Vaubel, Zur Kenntniss der Millon’schen Reaktion. Zeit. angew. Chemie, 
1900, p. 1125. 
