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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
le volume de liquide a nitrifier déversé lors de chaque oscilla- 
tion de la gouttière. 
Les liquides à nitrifier traversent successivement l’épaisseur 
des trois compartiments, soit 1 m. 41, et se réunissent dans 
le bac inférieur. Tous les bacs et ustensiles métalliques sont 
revêtus d un enduit protecteur, à base de paraffine, pour éviter 
leur attaque par les solutions salines concentrées. 
L'installation est complétée par une pompe centrifuge qui 
assure le mouvement mécanique et le transvasement des 
liquides et par deux bacs de traitement chimique, pour les 
doubles décompositions des solutions de nitrate de chaux 
écoulées des nitrières. Enfin des appareils de chauffage à la 
vapeur permettent de maintenir, dans la pièce où se trouvent 
les cases, une température voisine de 28°. 
Cette installation avait été construite pour réaliser ie mode 
de travail préconisé par Müntz et Lainé, exposé dans notre pré- 
cédent mémoire, et consistant à faire passer un même liquide 
à nitrifier sur neuf nitrières successives. Mais a la suite des 
résultats obtenus dans nos essais de laboratoire par la repasse 
des solutions sur nitrière unique, nous avons décidé de faire 
fonctionner ces cases isolément, ce qui permettait d’y étudier 
comparativement la tourbe et les pouzzolanes, l’influence de 
l’état physique de la tourbe, les conditions les plus favorables 
de mise en route et de travail pratique, la nature des sels 
ammoniacaux à employer, etc. 
2° Mise en marche et fonctionnement des cases. 
Nous avons utilisé pour nos essais sept des cases décrites 
ci-dessus : les deux dernières ont été réservées pour des expé- 
riences éventuelles à entreprendre par la suite. 
Les cases 1 et 2 ont été chargées avec une tourbe compacte 
en morceaux de la grosseur d’un œuf. 
La case 3 devait recevoir de pelites briquettes de tourbe 
façonnées au moule et séchées ensuite au séchoir, de manière 
à constituer des lits très perméables et très réguliers. Mais ces 
briquettes n’ont pas offert la résistance nécessaire; elles ont 
alors été concassées en petits morceaux dont la grosseur variait 
de celle d’un pois à celle d’une noix, c'est-à-dire beaucoup plus 
